海鲜炖豆腐

1 冻豆腐、土豆、胡萝卜切成大小相当的小方块（1.5厘米左右）

口蘑、香菇切片

提前泡好干贝

虾仁

2 锅热后放少许橄榄油，把葱白碎、蒜末、姜末炒香香

3 放入土豆、胡萝卜块，放料酒、生抽、黑胡椒粉、鱼露炒匀，放水没过食材

4 水沸后放入1剩下的所有食材

5 再加水与食材齐平，水沸后再煮1-2分钟

6 放葱花／紫菜出锅


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