每逢周末，我喜欢泡一壶茶。
茶有各种，按照目前最新方式分有红、绿、白、黑、青（乌龙）、黄、花茶共七类。每一类又根据不同茶叶来源和时间以及做工程序不同分为好几种。每一种茶的味道各不相同，稍微的醅制细节的差异就会有新的味道出现，所以茶道之味有上千种之多。
这么多茶，我唯独喜欢绿茶。
在好多人看来喝茶有一种贵族老干部的派头，严重一点则是会和微腐败联系在一起，当然这是历史原因的问题，总是会给人一种这样的感觉，说不出具体。其实喝茶是一种极好的娱乐，慢节奏，提神益体，愉悦心情。
“午醉醒来，红日欲平西，一碗新茶乳面肥”。
周末时间，我会拿出自己的龙井茶，用木质夹子夹出大概刚好可以铺平整个土陶瓷茶壶底的样子，首先是洗茶，用热的饮用水注满茶壶让其焖约三四分钟，把水倒掉用来冲洗杯子，可以发现茶叶的好多碎渣被洗掉，同时茶叶也被泡软，开始有了香味，这样一来就把茶叶的香味拔出，下面的泡出的茶才会清香四溢，色泽鲜美。洗茶的环节对于一个细心的人，不管是平日里用杯子喝还是专心的泡，都是必不可少的。
好多人喜欢下午茶，可能是由于午饭后口腔肠胃都是油腻的原因，也可能是午休起来的懒散疲乏，这时候坐下来静静地、不急不慢喝一壶茶，也许是最舒心的选择。洗完了茶，就开始泡茶了，最好是用烧开的矿泉水，如果用自来水，由于水质的差异，会带有明显的异味或是油腻感，严重影响茶味，注满水同样大概四分钟左右，倒入一个带有过滤网的小瓷壶，这个步骤也是很重要的，一是可以再次实现过滤，二是通过转入而凉化茶水不至于太烫，然后将其再倒入茶杯，这样就结束了整个过程。
午醉醒来，一壶清茶通四方。下午茶对身体好处较多，茶叶本身可以吸油，在吃过午饭后的下午，整个身体都是在吸收食物之中的油脂。喝他个三四壶，打通七经八脉，贯通上下，然后再小便个三四回，排毒养颜，明显感觉神清气爽，皮肤嫩滑。
“待羔儿，酒罢又烹茶，扬州鹤。”
喝酒的人都有个习惯，大吃大喝酒肉之后，都会慢下来，静下来，泡一壶茶，开始喝茶。我想这无非是一种感觉。一种快节奏之后，寻求安静，找点难得时间来思考生活。是啊，生活的节奏越来越快，人们的步伐越来越匆匆，都在相互追赶，都在追求理想，甚至挤不出一点点时间去静坐思考，吃饭也快，走路也快，说话也快，所有的东西都是飞速的运转。压力之下就会喜欢酒醉，大吃大喝也快，分分钟酒醉不省人事，但你总还是会慢下来，静下来，也许就是在自己已经不成样子时候才明白自己该停下来喝一杯茶，稍微清醒大脑来想事情，害怕一睡之后除了难受什么也没有找到，甚至是一种迷糊自在的感觉，也显得珍贵。
午饭之后，一壶清茶解千忧。下午时光往往是最和煦温暖的，看着阳光洒在大地上，窗户上，房顶上，书桌上，，，，，很美好，很安宁。不妨来一壶清茶，再播放一首轻柔的音乐，伴着清香一口一口喝，越慢越好，给自己充分的静，充分的时间来享受这难得的时光。我总是喜欢在喝酒或是喝茶时候，特别的慢，喜欢让这种慢可以将时间拖慢，喜欢这种慢可以留下更多的记忆。快了就会匆匆，就会失去思维，就会有了目的，只是为了完成任务，就会生硬，就会固化，原本的情怀变成了疯狂。
“茶亦醉人何必酒，书能香我何须花。”
多喝茶，多读书，健健康康，开开心心。
