秋季美食-糖炒栗子

秋冬季，街边的糖炒栗子店也陆续开店营业了，就像一年一季的小龙虾一样。

今天特地去查了资料，糖炒栗子本来是京津一带的地方风味传统小吃，在南宋就有了，板栗本身属于健胃补肾，延年益寿的上等果品，含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，有“干果之王”的美称，糖炒栗子的营养价值很高，不仅补充蛋白质，维生素，还有矿物质，粗纤维等，可以当零食吃。

但是好吃也要适量，因为栗子不易消化，肠胃不好的人要慎用，而且富含碳水化合物，糖尿病人食用要适可而止，便秘者也应该适量食用。

图片发自简书App

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