2018.11.21蚂蚁日记——山楂

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前段时间老妈给了一些山楂,昨晚闲来无事,把它们加工了一下,成品特别像山楂果酱,也像山楂糕!

其实做法非常简单,首先把山楂去核去蒂,我都是一刀分成两部分,然后用水洗干净,在洗的过程中加了点食盐,把洗好的山楂放入锅中,加入山楂量的三分之一的冰糖,然后再加入能够没过山楂的清水,先开大火烧开,然后待汤汁粘稠时,转小火不停的翻动,以防糊底,直到山楂熬烂成膏状!

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成品非常漂亮,味道也很好,如果有时间可以把它们凉到盘子里抹平,干了卷起来就是山楂卷,这种做法非常简单而且不需要任何的添加,熬的稀点可以当果酱食用,熬好晾凉冷藏可以成山楂糕!

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学会了这种做法,再也不给孩子买山楂卷了,孩子非常爱吃这种做法的山楂,这种纯手工零添加的做法,希望妈妈们都可以尝试一下,看看令人担心的各种食品添加剂色素香精,价格高昂的食品,吃进肚里痛快了嘴巴,最后吃亏的还是自己的身体!

经常留恋网络的宝妈们,我们可以慢慢学习做各种食品,让我们的孩子远离各种添加,虽然无法杜绝,但我们可以从自身做起,让孩子尽量吃的安全放心!



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