今日红酒美食分享：红酒树莓奶冻

口感：Q滑，绵软细腻。

做法：

1. 将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状；

2. 将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化；

3. 加入牛奶和红酒搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精；

4. 将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时；

5. 食用时取出，放上树莓即可。

功效：QQ的滑滑的弹弹的，弹弹弹弹走鱼尾纹。