昨天一早起来，不到六点就停水，依靠家里之前存的水，做了早餐，还剩下一点中午做饭的水，中午吃什么呢？上午想着如果不来水，就叫外卖，到了十一点还没来水，就去接孩子了，路上儿子问我:妈妈中午吃什么饭？我说，不知道啊，我出来时还没有来水，老公也问我，中午没水你们能吃成饭吗？我回复:可以，就是洗不成碗，正好可以偷懒不洗碗（坏笑）。
回到家打开冰箱看到有一个西红柿，还有个洋葱，这两个菜好洗，突然脑洞大开（哈哈）那就用这两样做个焖面吧，说做就做，简单好吃。
一直喜欢吃蒸面（河南卤面），河北这边吃的少，过段就会做一次解馋，但因为原材料没有河南买着方便，就会麻烦点。
今天分享的这款焖面味道和蒸面差不多，所以记录在此，供以后翻阅（和孩子们说，要把做的好吃的饭谱写下来，以后想自己做时可以参考）。
原料:
蔬菜（可以根据自己和家人喜欢随便搭配的）
挂面一斤，要买那种稍微粗点的圆面条，龙须面适合蒸，焖的不好吃（一斤够我和孩子们四人吃了）
或者自己压的面条（也试过很好吃）
配料:
盐，酱油，五香粉，食用油，爆锅料（葱/姜/蒜/花椒喜欢什么就放什么）。
做法:
1.先烧水，烧水的过程洗菜，切菜。
2.水开后开始煮面条，时间要短（面条下进去水刚开就可以捞出了），煮好捞到盛有凉水的盆里过下水，再捞出控水。
3.开始炒菜，菜放进去料都放好，翻炒至半熟，加适量水（根据菜的多少，面的多少来加水），接着把控水盆里的面条放进去，别搅拌，加盖中小火焖几分钟，这个时间得根据水量，火候的大小来控制，做几次就知道了。
4.焖几分钟后，揭开锅盖，把面条和菜拌均匀，拌均后看锅里还有没有汤汁了，有的话就加盖再焖几分钟关火，没有汤汁的话，加盖一分钟就关火。
5.关火后，不要揭盖，用锅里的热气继续焖面条，时间越长面条越入味，越好吃，我一般焖10分钟。
焖面好了，可以吃了。
昨天从开始做到吃，用了40分钟。
把爱融进一餐一饭中，和家人一起品尝爱的味道。
