现在孩子的舌尖似乎没有片刻的闲暇，只要大人欣然一笑，或者自己的小口袋里埋伏着几个铜板，那些甜的咸的酸的、长的方的圆的、硬的软的零食，就会蜂蝶一般蜂涌而至。

在我记忆里，奶豆腐是我儿时记忆里最难以忘怀的味道。

那时的牛奶，和现在的牛奶是完全不同的，以前的牛奶最大特点就是奶香，无论是煮开过程，还是喝在嘴里都是奶香扑鼻，还有以前的牛奶特别浓稠，牛奶煮开后会有一层厚厚的奶皮，每次我都偷偷的那层奶皮吃了，但现在的牛奶就没有那层，让我到现在都回味无穷的味道了。

有一天放学回家，看到竹篮里放着一块块像豆腐一样的东西，我就好奇的问母亲:“这是什么呀？”母亲说:“这是用牛奶做的叫奶豆腐，你尝尝”，我迅速拿来一块放到嘴里，一股浓浓的奶香，入口柔棉即化的味道让我至今都难以忘怀。

凭借着对这个味道执念，就动手做了想象中的奶豆腐:2包西域春牛奶，放入100克马铃薯粉，放入锅中，烧开后换中火用铲子不停地搅拌，到很粘稠的糊状即可。然后把牛奶糊倒入磨具，放入冰箱冷藏2个小时拿出，然后切成小方块就可以吃了。

看它就像豆腐一样，吃起来虽没有小时候那种纯纯的奶香味，但也有值得回味的味道。

儿时的零食，犹如中年人的初恋情人：也许不再爱，但一直在心底。