周一,清晨,圣何塞市区。酒店大堂和同事碰头,离会议开始还有一段时间。
“我去喝杯咖啡”,我朝门外走去。
“噢,星巴克就在右手边”,同事提醒。
“不是那个”,我嘟囔着,快步走出大门。
我早就选好了喝咖啡的目标,只是一直没有来圣何塞的理由。今天怎么可能错过机会。
转过街角,看见独特的店标,就是这里。
佛拉斯卡蒂,意大利罗马一个风景如画的古镇。
老板Roger Springall在意大利待了多年,8年前在圣何塞开了这家咖啡馆,以镇名为店名,带来意大利的味道。咖啡烘培主管Barney Stefanson也来自意大利,烘培了30年咖啡,辗转不同国家,停留在这里。
一侧墙壁排满旧照片,充满记忆的感觉。
另一侧墙壁在吧台里面,也排列的满满当当,高处菜单,中间大小格子,低处设备。正中间女士身边是生日蜡烛,8根意味咖啡馆8年了。我很好奇第9年怎么摆。
看到啤酒了吗?这里还有啤酒和音乐。在固定的日子里,会有乐队,歌手现场演出。
要一杯卡布奇诺,跟咖啡师有一句没一句的闲聊着。热情,但不刻意,配合古朴的咖啡机,竟带有几分街坊店的气息。
拉花简单,没有酷炫。纹理细节,恰到好处的饱满却透露着熟练。咖啡微苦,牛奶略甜,融合的还是恰到好处。
踏着斑驳的木质阶梯来到二楼,空间不大,正好俯视楼下。来了新客人,还是平淡随意的聊着。
一天就这样开始。
Cafe Frascati: 315 S 1st St, San Jose, CA 95113