葱，是一种用来调味的蔬菜。几乎所有人家的厨房都会有他的影子。
南方的葱不仅长得秀气，名字也洋气像极了南方人，叫”小香葱”。南方人买葱是一根、两根的买，卖葱的觉得没啥不可以。
北方的葱长得豪放，一根葱，可以长得跟小娃娃的胳膊一样粗，可以长到两米高。北方人买葱一捆、两捆的买，是可以扛在肩头走的豪气。如此，卖葱的觉得很正常，但你若买一两根免不了要遭白眼。
北方农村，每年一到麦收前后，集市上满满地成捆的葱栽子。有像筷子一样粗的，更有像毛线一样细的，被一根绳捆成腰一样粗的一捆。有刚从地里刨出来新鲜翠绿的，有蔫的看起来已经可以当柴烧了，栽到地里都照样能长得又粗又壮。
葱不仅可以用于各种家庭炒菜、拌馅、凉拌或是烧烤。还拥着鲍鱼登了大雅之堂。而且可荤可素，可凉可热。可以低调内敛，可以飞扬跋扈。
做人当如葱，但也别真拿自己当根葱。
