文/利安同学
记于2025.11.29
在家做了羊肉汤和烤羊肉。
阿跃是喜欢吃烧烤的，去烧烤店，总是吃不到喜欢的羊肉串。他感觉，大部分的店里面的羊肉串都是假的羊肉，一样的味道，一样的难吃。所以，这次我们去超市买了一大盒羊肉，准备自己做羊肉吃。
我们买了一大盒羊肉，应该是三斤，它是有骨头和肉的，本来还说骨头没有什么用的，烤羊肉串用不上，不知道怎么吃掉，可能要丢掉。我们突然想起，在家喝的羊肉汤，就是用骨头熬的。正好，我们可以自己熬羊肉汤。所以，骨头也是做出来一道菜。
前期的工作都是阿跃做的，我就没有参与。最后，把骨头弄好之后，放到了电饭锅里，让它慢慢的炖，没有放太多的调料，就放了一点姜和葱熬制，烧开后小火慢炖，熬了许久，终于熬好。刚出锅的时候，尝了味道，其实是不好吃的，后面发现，其实是少了味道的，汤还比较酸，不知道哪里出了问题。
马上打开抖音学习做菜，这才发现，我们没有放料去配着，所以没有味道。所以，加入了一点茴香，加了其他的，家里有的一些调料去调味。复工熬了一次，出锅的时候放了一点盐，其他啥都没有放。重新调整过味道的羊肉汤，特别鲜，特别好喝。
真不错，我们居然做出了好喝的羊肉汤。
羊肉很嫩，很新鲜，顺着纹理，切成小块小块的，切好的羊肉，不用加什么调料，无需去腌制，放点羊油和羊肉，就可以准备开始烤肉。家里的电饼铛，这个时候就派上用场。放点蒜就放入电饼铛，滋出香味，羊肉放在上面煎就可以，简简单单。熟了之后，蘸着调料特别好吃，保留了羊肉的香味，味道不膻，这次的美食，感觉做得真的很成功。
这次，没有动用家里的烧烤架。
因为烧烤架比较麻烦，而且没有多少食材需要烤的，用这个就非常够用。我们还有羊肉汤可以喝，就准备多少吃的，就放了一点点蔬菜，和一个烤肠，一起煎着吃，这样吃特别好吃，下次就准备尝试，自己烤羊肉串。其实，之前我们自己做过那味道，这么做还是挺好吃的，爱吃美食的人，总是会不厌其烦的去做这些事情，哪怕要折腾许久，还是充满了热情。
阿跃做的菜，其实外边都能吃到。我们若是总是去吃别人做好的，很方便，但这样，反而失去了自己动手的快乐，自己买食材，自己慢慢的做，看着美味的，从自己的手里一点点出来，就感觉特别的开心。对于阿跃这种爱做饭的人，还会特别有成就感。
我们已经准备，下次去买羊排，自己烤羊排吃了，下次可以动用家里的烧烤架。想想都觉得好吃呀，期待下次的美味。
