作者／宁采儿
图片发自简书Ap
吃过白面烫面饺子、莜面烫面饺子，就是没吃过玉米面烫面饺子，大胆的做了次，感觉味道挺让人回味的。美食当前，总能让人有所思，食前观察、吃中思想、品后体味。
制作过程：
1、玉米面用开水烫面，白面用温水和面，然后两者混合 (玉米面和白面的量可按照个人口味随意搭配)
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2、把盆中的面均匀的混合好后，揉成光溜的面团，盖上盖子醒20分钟左右
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3、把青萝卜清洗干净叉成丝，粉条切成粉头，再剁点肉馅，分别放入盆里，然后 调味，放入香油，精盐，五香粉，鸡精，生抽酱油，然后顺着一个方向搅拌均匀待用。
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4、把醒好的玉米面团拿出来，放到案板上搓成条状，然后切成相等的面剂子并擀成饺子皮。
5、饺子皮上放入肉馅包好
6、把包好的饺子整齐的放到蒸笼上，蒸笼底部抹油，防粘坏饺子底露馅。
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7、锅中放入足够的水，放入玉米面蒸饺，开始蒸，大概15分钟左右即可。
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看着老妈和儿子吃的那么香，我美的不行不行的了…
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