中元节,老家餐桌上不可缺少的一道菜,这道凉菜在饭店是吃不上的。因为手工繁琐,用料也特别,只有中元节这一天,弄了所有菜后,剩余的杂菜搭配而成,好吃,而且俱有较高的药用价值,都,说是药三分毒,这道菜没毒,
材料为:鸡鸭下水既肠肝,珍,补料为韭菜,蒙杆,黄瓜,
鸡鸭下水随鸡鸭煮熟,切段丝十公分左右,蒙杆黄瓜也切丝段,韭菜过热水软,把食材束成花样,码盘淋上酸(白米醋)辣水,香碎都在口中,真是美味。
中元节,老家餐桌上不可缺少的一道菜,这道凉菜在饭店是吃不上的。因为手工繁琐,用料也特别,只有中元节这一天,弄了所有菜后,剩余的杂菜搭配而成,好吃,而且俱有较高的药用价值,都,说是药三分毒,这道菜没毒,
材料为:鸡鸭下水既肠肝,珍,补料为韭菜,蒙杆,黄瓜,
鸡鸭下水随鸡鸭煮熟,切段丝十公分左右,蒙杆黄瓜也切丝段,韭菜过热水软,把食材束成花样,码盘淋上酸(白米醋)辣水,香碎都在口中,真是美味。