服务品质衡量的是顾客对服务的预期与其实际感受之间的差距,提升服务品质关键要提供超出顾客预期的服务。就服务区而言,我们认为服务品质主要包含以下几方面内容:
一是鲜明的主题定位。主题定位是服务区的灵魂,它提纲挈领、决定了服务区的发展和经营方向,渗透至服务区方方面面,贯穿于服务的全过程。一个能将主题贯穿运用的服务区,能使客户接受到一系列触动,进而体会到经营者的用心。
二是特色的建筑形态。综合体造型与装饰是服务区主题的具象化表现,也是客户对服务区最直接的视觉感触。别具体色的造型和温馨适宜的装饰,有助于客户建立起良好的第一印象。
三是综合的业态布局。包括公共服务和经营业态,既有丰富的业态又能满足司乘人员需求,形成消费,促进聚客效应和商业经营,前者满足客户的基本刚需,后者提升客户的身心感受,是相辅相成的关系,也是体现服务品质的直接载体。是否提供了客户所需的相关项目,能否达到客户的服务与需求预期,是衡量服务品质的重要指标。
四是专业的管理标准。服务是连接业态和客户之间的桥梁,是影响客户感受的重要过程。服务区管理人员、经营服务人员、保安保洁等的行为规范、态度与礼仪,都是对客户的服务体验有直接影响。
五是浓厚的文化元素。每个服务区展示出与其他地方不同的特色,从地方文化、特产、手工艺以及社会热点入手,挖掘并嫁接到服务区,以及尝试开放式服务区、跨墙“服务区+”的经营模式,既能丰富司乘人员的出行感受,同时也能避免同质化经营。
六是开放的服务模式。吸引路上路下旅客,拓展服务范畴。