2020年3月30日 星期一 晴
说起鸡蛋，它在我的眼里简直就是“万能油”。在我印象中，用鸡蛋炒出来的菜可真不少，诸如妈妈经常用木耳炒鸡蛋，干蘑菇炒鸡蛋，以及我学会的第一道菜——西红柿炒鸡蛋。而今天，我又学会了黄瓜炒鸡蛋。
给大家介绍一下方法吧，先把黄瓜切成片，把鸡蛋打进碗里搅拌好准备用；再开火，往锅里倒上油，用小火把锅烧热；最后，把鸡蛋倒进锅里，翻炒使蛋分裂成小块儿，看着鸡蛋快熟了，用最快的速度把黄瓜倒进去；继续用锅铲不停地翻炒，待黄瓜炒熟后撒上盐，还可以再倒点酱油；继续翻炒，感觉盐入味了就可以起锅了。
黄瓜的清香伴着鸡蛋的味道，真让人食欲大开，尤其是将汁拌着饭吃效果绝佳，让人回味无穷啊。（作者 李子千）
