中国人的饮食结构是什么？就是主食、粥和菜。主食方面，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃馒头之类的面食。这种搭配对我们中国人的肠胃是比较适合的。因为人的肠胃系统，经过了很长一段时间的遗传和适应过程。父母留给我们的这套脾胃是老祖宗一代代留下来的，古人的这种生活习俗直接带到了我们现在的生活中。饮食要符合这种传承。吃简单的食物，粗茶淡饭就好，一顿饭不要吃种类太杂的食物。肠胃是一个加工厂，加工的东西越简单，它的负担就越轻。
我们吃饭的时候还要注意味道要淡。过甜、过辣、过咸、过酸的东西是伤脾胃的。这些各种各样的味道，只要是过重，一定对身体不好。还有一点非常重要，一定要吃当季的食品，不要吃反季节生长的植物，这些对身体都不好。
