1，土豆洗干净削皮切片，放入烧开的水中煮一小会，成透明色捞出，沾上一层玉米淀粉，五层油温，炸成金黄色
2，再在锅中剩下的油中放入辣椒，辣椒粉，孜然粉，葱切段，芝麻，盐，再把沥干油的土豆片放入，翻炒均匀就可出锅。
3，当然，调料可以根据自己的喜好添加哈
炸土豆片
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