Day11酒店经营管理

Day11大心脏30号

关键词:酒店经营管理

跳磴石:

图片发自简书App

分公司让我们写明年的对25家分店的经营管理的思路,正好樊老师训练我们写作,用跳磴石方法让我写得比较流畅;

一、经营

1、分公司经营意图的理解和执行;

2、淡季用开房率的提升营收;旺季用价格提升营收;

3、分析城市的客源结构,分析分店的商圈特点,把握全年的市场信息,分析分店的历史数据;

4、提前规划好三个月的房价,提前一个月对城市和商圈做趋势分析,每周小调房价,每天微调房价。

二、服务

1、维护较好的硬件。

2、干净整洁的入住环境,

3、主动热情的服务态度。

三、销售

1、加强店外作业,发展店外首消会员。

2、提升店内售卡;

3、加强微信扫码发展会员;

四、计划

1、销售作业的业绩目标;

2、作业的地点、时间、频率;

3、计划卫生安排;

五、检查

1、销售和服务后5家店每个月一次到店检查,分享优秀分店经验,避免共性问题发生;

2、中间店两个月一次到店检查,分享优秀分店经验,避免共性问题发生;

3、目的是:发现问题,分析问题,解决问题

六、团队

1、开展活动,增强凝聚力;

2、制定业绩比拼,激励分店士气;

3、季度定期考核、剔除不合适的人;

七、培训

1、加强培训,组织店长和中层员工,每个季度一次培训;

2、技能培训,培训突出问题,培训共性问题处理问题;

3、建立专项业务提升群,群策群力;

八、排班

1、协调投资人,保证分店满编;

2、月底与每家店逐一检查店外销售员工的排班;

3、月底与每家店逐一检查前台员工的排班;

通过这8个方面的主要工作,一定能把酒店的业绩做到增长,让投资人更赚钱,让员工更有激情,让客人更满意!

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