我目前,在这个世界上,所拥有的人际关系,很是稀少。在我生活的领域,只有和自己的家人以及极少数的亲戚有着亲近的关系。至于我交的朋友,大多事务繁忙,没有正经事,基本上也不怎么联系。
这倒不是诉苦,因为这也持续很长一段时间了。昨天烤肉,师父问我:“你为什么叫我师父啊?”我听完,脑海里立马想到的是,她是不是不喜欢我这么叫她?如果是的话,那我不这么叫就是了。但我没打算当面和她说,而是觉得,如果她实在不喜欢这个称呼,那她会和我说的,到时候我再改就好了。
因为我选择疏离,所以即便是一次在同事们看起来普普通通的团建聚餐,都能让我感到发自心底的开心。因为团建缓解了我的孤独。不大情愿提到这个词,是因为总担忧有人会把这变成一个梗,用它来挑衅我。但既然师父问了我问题,那我还是想回答她。
师徒关系是餐饮业的惯例。对我来说,师徒关系,也是一种人际关系,可以让我偶尔从孤独中脱离出来,于是也暂时逃离了孤独的折磨。但疏离还是我的选择,我吃饭的时候,基本上都不与同事们坐在一起。尤其是在蚂蚁洞,我十有八九是一个人,独自端着自己的饭菜,单独坐一张桌。
而这里倒有些不一样,这里需要三四个人才能开一桌。但我还是有自己疏离的方式——我不和年龄相近的人坐在一起,而是和洗碗阿姨坐在一起。而这里的阿姨似乎也很喜欢我。当然,只是其中一位。
刚才下班,我找了排明天班次的同事,问他能不能给我排星期一休息。我有特别重要的事。他回答我说:“有特别重要的事,应该是可以排的。”
明天结束,我的父母就要回家了。我想趁着这个星期一,再一次和家人相聚。加上哥哥在星期一,是最悠闲的一天,一切都正正好。我想,如果我的同事们看见了这一篇,99%的概率会愿意和我交换假期,让我星期一休息吧。
昨天我说,我和明星员工并不熟,但其实,我这里的每一位同事都不熟。我不知道他们之中任何人的喜好,喜欢吃什么,有没有喜欢做的事情,以及他们日常的生活,又是什么样子的。我完全不知道。
师父昨天还和我说了一句话:“小顺,拜你所赐,我们也是用上新剪刀了!”我正在烤肉,她巡桌时路过我身边,和我说了这句话。“是吗。”我感到有些惊讶。不过确实是这样,有的剪刀确实在剪横膈膜时,好用多了。
我都忘了自己是在哪一篇文字里,写到的关于剪刀的段落。所以昨天晚上下班以后,我回家自己重读了一下自己的文字,原来是前天写的文字,让我的同事们看见了。然后就给我们安排上了新的剪刀。
这完全在我的意料之外,而同事们也都欢喜至极,有的甚至说:“这个剪刀,剪起横膈膜来,像是在剪纸片一样。”没错,用新剪刀剪肉,就是这个感受。其实不在于它的新,而在于它的锐利。我们都用上了好工具,不过剪刀里还是参杂有一些钝的老剪刀。每一个烤肉的人,都有概率会用上这样的剪刀。
而我想到了一个办法。我们可以这样,当我们用上了钝的剪刀,在烤完肉以后,放到管理员指定放到的一个地方,然后让阿姨特意洗干净,分类好。而再安排烤肉的人员,有空的时候去磨几把。就像肉铺里的人磨刀一样。
剪刀是烤肉人员的重要工具,涉及他们自己的利益,他们是对此最有动力去执行的人。毕竟,如果因为剪肉而忙不过来,那么烤焦、得到差评时,赔钱的是他自己。
这纯属我今天工作时,脑海里自然萌生的想法,我觉得蛮不错的。所以特此分享一下,也算是我言之有物。
同事之中,总还是和所有工作的地方一样,有那么一两个让人不愿靠近的。我就碰到了两位。一位是传菜的,一个出菜的。我决定不再和他们有任何的互动,看见他们,我就该像看见空气一样,毫无反应才对。与他们的交集,都不值一提。既然不能好好说话,那就不和他们说话了。
恶人才先告状。
对于我目前的同事,我只想起了自己之前在城邦里学的几句词:“忆昔午桥桥上饮,坐中多是豪英。”
刚才下班,与我同烤一个区域的小女孩儿,忽然接到安排,消息是让她烤我眼前的这桌,而她已经在烤两桌了。看着她惊讶到眼睛和嘴巴都睁大,我笑了笑。告诉她,不用担心,这桌刚刚烤完。就剩两个网烧了。可她的表情还是没有缓过来,不过应该会放松了一些才对。
今天给客人烤肉,有两桌都特别加了菜,一桌的客人们讨论着刚才吃的牛舌好吃,一桌的客人们又特意加了一份牛肋条,而且还对我烤出来的鸡肉表示赞叹。他说:“好嫩。”我则平静地说:“好久没有客人说我烤的鸡肉好嫩了。”他的夫人听完则看着我,笑出声来。
我喜欢这样的互动。
然后我还要了一条好评。不过我没有提示客人把我的工牌写上去。她问我,给你写好评的话,对你有什么好处?我说:没有好处。她还问了我:“你一个月要写多少条点评?”我说:“那不重要,我一般都不完成。但是她们今天说想要一点儿大众的点评,所以我想要一条。”然后她就写了。是她自己写的。
这样的客人,才是我在珠海蚂蚁洞餐厅里,常常遇到的客人。会对眼前的烤肉表示赞叹,会看见给他服务的服务员。这让我感到莫名的幸福。但我不知道她给这一次的服务,写了什么样的评价。她写完了,问我要不要给我看一下。我说不用,而心里同时有了一种好奇,想知道她写了一条什么样的好评。
我想看。一会儿我用手机翻找一下。
明天见。