历史上的邢台被称为“水城”，相传唐代邢台城内西侧有一个寺院，名叫华池兰若，也就是今天的天宁寺。当时环城河水通过西城墙的水关进入城内，在天宁寺形成一个大水池。其上修建了寺院。华池也就是花池。当时池内种满了莲花。这个池子到元代还有，当时的文人写了一首诗，其中有“数亩芳池万柄莲，不知开凿是何年。红花出水浑如锦，翠叶浮波恰似盘。”可见当时“水城”邢台的景色之美。
早在新时期时期，邢台的先民就已经开始了农耕生活。大多数的农业文明都在河流两岸，邢台的先民也不例外。而邢台的这条河叫牛尾河，这条河的“牛尾”遍布着珍珠一样的泉，号称百泉。清澈冰凉的泉水叮咚作响，如银铃一般，千万年不歇。历史上的邢台“环邢皆泉，遍野甘露溢，平地群泉涌”，邢台周围20多平方公里的土地上，共有15个泉群，水涌百穴，其数量之多，涌量之大、水质之佳、景色之美，堪与济南媲美。
百泉之首达活泉
百泉中最著名的是达活泉，今天的达活泉公园就得名于此。泉水晶莹碧透，一望见底，水量大时，主泉似开锅之水，翻华斗艳，银花沸腾，无数水泉，犹如玉盘行珠，滚流不息。盛夏时节，达活泉的泉水冰凉如雪，颇有些寒意，即使在三伏天，一个猛子扎下去，出来也会起一身的鸡皮疙瘩。到了数九隆冬，泉水又蒸腾着乳白乳白的热气，好像有人在泉水下面架柴烧火。蒸腾的水汽袅袅娜娜，宛如仙境。
复涌的狗头泉
除了达活泉，著名的还有狗头泉，狗头泉位于邢台高开区东汪镇武家庄西北方向，日夜涌水，形成一个弯月形水面，东、南、西三面拥抱北面一座高台。上世纪七八十年代，是邢台市民的天然游泳池。
近几十年来，随着邢台城市工业的快速发展和人口的巨增，用水总量也在迅猛增加，不得不依靠超采岩溶地下水来维系城市发展，随着地下水位急剧下降，昔日的泉涌不复存在。"水涌百穴，甘露争溢"的景象也只能留在人们的记忆中了。
2006年，断流20年后，干涸的狗头泉开始复涌，涌出的泉水已经形成了约1500平方米的清澈水面，水深处大约7米。
2016年，由于洪水的影响，狗头泉再次复涌。
邢台的泉水从何而来？
邢台的泉群位于太行山东麓的山前冲积扇上，地下隐藏大片喀斯特分布区，有溶隙、溶洞发育，地下水丰富。泉群东部为邢台断裂地层，其上部所覆不透水或弱透水沉积物，成为地下水东流的阻水隔墙，丰富的地下水便从地层的断裂处涌出地表。
邢台百泉在历史上还是有名的百泉罐区，是邢台重要的水源地，丰富的泉水灌溉了无数农田，使邢台一度成为旱涝保收的“冀南明珠”。
百泉之水养育了一代又一代的邢台人，从农耕时代到工业文明再到现在的信息时代，祖祖辈辈，生生不息。
