这个假期，有了大把时光守在小小的家里，每天的旅行就是厨房、客厅、卧室。旅行同伴只有我的姑娘，为了让旅行路上吃饱吃好，我得操心每日三餐。今天在厨房里忙活时，突然发现，这一年里的做饭时间总共也没有这个假期多。
时间用在哪里总是会有体现的，在厨房待久了，我的很多做饭技能被点亮了，且效果好得超乎想象，原来，我还有做厨师的潜质。
技能一，战胜面粉。我家基本不买面粉，因为没人会操控它。凡是与和面，揉面，发面相关的食品，除了居于老家的爸妈，我们都不会做。于是，想吃饺子了，买，速冻的、新鲜的，各种买；想吃包子了，早上早起去早餐店里买；想吃馒头了，小区门口买；想吃新鲜面了，菜店、副食店买……总之就是各种买。
去年心血来潮，想要炸老家的酥肉来吃，就去超市里买了最小袋的面粉，五公斤。用了一次，面粉就被遗忘在了厨房角落，等到我们再想起来时，它已经成了面虫的家，寿终正寝了。
放假前，想着过年时总会用到面粉，就又去买了一小袋，琢磨着一定要放好，一定要想办法把它吃掉，不能浪费了。没想到，平空多出来这么多居家时光，更没想到，我竟然玩儿转了面粉。没有浑身上下，灶台左右，手心手背全是面粉。
万事开头难，我先做了一款难度小、亲切度高的面食，那就是用面粉做疙瘩汤。这是家乡饭，小时候见父母做过。小心地把面粉从袋子里取出，轻轻地放在一个大碗里，一点点往里加水，用筷子小幅度缓缓搅拌，生怕它调皮得跳出碗口。搅拌得差不多的时候，再一点一点揪着放入煮开的水里，边放边看多少，然后放入炸好的小酥肉，切好的海鲜菇，再放一小块火锅料，再依次加入其余的调料，出锅了。两碗香喷喷的疙瘩汤就做好了，受到了姑娘的五星好评，成功！
从易到难，在做好了充分心里建设和食谱准备后，我开始了向更难的馒头挑战。先是用开水溶解了一些白糖，在水温降到30度左右时，当然，我是凭感觉估计的。这时加入酵母粉，加多少，我也是凭感觉估计的，搅拌均匀后，静置几分钟。然后一点一点地往里放面粉，边放边用筷子搅拌，直到碗里只有一点点干面粉时，就可以用手揉面了。这个环节，是我以前最怕的，一想到手上全是面糊就心肝儿颤。这次下定决心之后，我发现没有那么夸张，因为面糊没有那么稀，也就不那么粘手了。将面揉成光滑的面团以后，就盖上盖子，发酵一个小时。因为没有经验，我是半小时就看一次，看它明显变大以后就拿出来接着揉，揉出里面的空气。再揉搓成长条，切成一小块一小块的，然后再揉，最后搓成光滑的球形。用盖子盖着静置十几分钟，就可以上锅蒸了，冷水进锅，十几分钟后就可以出锅了。关火后等两分钟，起锅，热气腾腾的白白馒头就做成了，姑娘一下子吃了四五个，成功！
还能用面粉做什么呢？点亮了面粉使用技能之后，我每天都会琢磨这个问题，真有点走火入魔了。我想，馒头出来了，包子、凉皮、拉面还会选吗？！未来很可期待啊！
技能二，做菜水平直线上升。对于做菜，以前的我是理论知识比较丰富，操作经验非常贫乏。做菜大多只停留在嘴上，说得多，吃得多，做得少。简直就是招人嫌之典型代表。现在，假期还没结束，我已经挑战了很多菜品。牛肉丸子，小酥肉，疙瘩汤，虾仁日本豆腐蒸蛋，五彩糯米饭，油泼面，蔬菜粥，杂豆粥，银耳汤，鲜菇鸡蛋豆腐汤……哇，这么多，成为大厨指日可待了啊。
每天想点新鲜的，做点新鲜的，生活也就是新鲜的。
