晨读感悟 海底捞火锅对于客户需求的了解

火锅哪家好,首选海底捞!

或许你没有吃过海底捞火锅,但你一定听说过海底捞火锅。我也曾去海底捞吃过,说实在的,菜色也就和大部分火锅一样,味道呢,不会差到哪里去,也不算好到极致。

那为什么海底捞能够做到让去过的人都说好呢?

说说我两次去海底捞的所见:

001 服务员的热情真的好像一把火,你在哪里碰到都能遇到满脸笑容的工作人员,而且还会热情的为你提供帮助,比方说为你指引卫生间的去处、去卫生间有人帮你推门,出来还有人给你抵擦手纸···而且做这些还不会让你觉得尴尬!

002 很多菜色是可以点半份的,比方说甜品类。

003看你戴眼镜会主动送上擦拭眼镜的专用布。

004 会聊天

005 会最大程度的满足你的需求,比方你过生日送礼物,一个人吃火锅陪你聊天,你想吃个冰淇淋服务员跑到外面超市帮你买····

我问过很多去过去海底捞吃火锅的人,海底捞哪点好?

大部分人回答就是服务好。

服务好,从另一方面可以理解为,海底捞是有真的从客户角度去考虑问题,提供客户所想要的。

曾看到以一篇关于海底捞服务的微博,看评论就能感受到那种扑面而来的用心。

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