陈雪琴
晚上和老公出去吃饭。
老公对晚上的饭局特别的重视，精心选好酒，选好茶，又早早的出门，生怕迟到。
出小区大门等红灯的时候，我发现老公表情有些怪异，眼睛一直向右前方看。我顺着他的眼神看过去，那是一个人，一个衣衫褴褛的人，拖着个大布包，一脸的落魄。
我正要问，老公己把车开到了那人身边。迅速的下车，然后握着那人的手问着：“大哥，你怎么在这里？要到哪去？”那人抬起头，昏黄的眼白看着老公，认了半天才叫出老公的名字。两人聊了一会儿，挥手告别。老公坐上车，告诉我那是他十几年前的同事。说完向那人一瞟，发现那人拖着大包正往公交站走。老公看了下表，又看了眼我：“咱们去送送他？”我点点头。老公摇下车窗朝着那人大喊：“大哥，你等等，我去送你。”那人停下脚步，回头看我们。我明显感觉到他有些不敢相信，挥着手，蹒跚而行。
我们把他请上车，一路聊的开心。
送到地方，我问老公：“别人遇到落魄的朋友，都躲着假装没看到，生怕摊上事儿。你为什么非但不躲，反而还加了微信？”
老公不高兴的瞪了我一眼：“他是个实干的老实人，是个好人。得帮他。”
材料：
新鲜牛肉一块500克，土豆两个500克，这个是四个人的分量。葱多一些，姜、蒜、胡椒粉、花椒、大料、料酒、淀粉、陈醋。
做法：
1、新鲜牛肉逆着肉纹方向切成细长条，放入盆中。加入花椒、大料、胡椒粉、料酒、陈醋、淀粉、少量水搅匀腌制15分钟。
2、腌肉的时候，打掉土豆的皮，切成粗条，泡在水里。
3、葱姜蒜都切成末。葱留几根切成长条。
4、热锅凉油，下入腌制好的牛肉，炒到牛肉变成白色，加入土豆条继续炒。
5、炒到土豆条稍微有些半透明的时候，加入一小碗水，盖上锅盖继续炒。
6、炒到水分干了的时候，加入长条的大葱，翻炒几下就好了。
这个菜做好以后，一定要多准备一些米饭，真的是太下饭了。牛肉软嫩，有淡淡的牛肉香味，土豆条炒的沙沙的，一口咬下去还会爆汁，满口牛肉鲜香，老人吃也是完全没有障碍的。简直是老少皆宜人人喜爱的拿手菜。
