槐花的味道，就是母亲的味道············
今天是二十四节气的谷雨节气，“谷雨前后，种瓜种豆”“谷雨麦炸肚，小满椹子黑”，谷雨前后也正是豫东平原杞国大地槐花最好吃的时候。农村的家家户户是都会摘槐花，变着花样做槐花吃的，甚至把槐花放冰箱里面冻起来，能吃一年鲜槐花的。
槐花不是杞县的特产，因为从小我都知道“若问我祖住何处，山西洪洞大槐树”，我们都是从山西洪洞县大槐树底下移民过来的，估计槐树的种子也是从那个地方带过来的吧，从中可以看出，槐树的种植区域还是很广泛的。
每到这个季节，家家户户都吃槐花，年年如此，我家当然也不例外
自己摘的，邻居送的，朋友给的，我又收获了不少。
年年岁岁花相似，今年槐花味不同
去年今日吃槐花，母亲还健在，今日吃槐花母亲已经不在身边了
吃着碗里的槐花，对母亲的思念不觉又涌上心头··················
上个世纪的70、80年代，农村还是相对比较贫穷的，在我的记忆中，上初中之前，一年之中能吃上完全小麦面粉的日子，除非重要节日、家有喜事，其它日子吃的主要以杂面为主，以玉米面、豆面、红薯面及其他杂粮面。
所以，每年的谷雨前后，也正是农村青黄不接的时候，新粮下不来，陈梁即将吃完，这个时候槐花就成了农民的救命食物了，既可以当饭吃（蒸槐花），又可以当菜做（焖槐花），那个时代过来的人对槐花应该有一种特别深的回忆，以至于那个时代过来的有些人，现在都谈槐花而色变，真的吃够了。
星转斗移，时位移人，历史的车轮已经驶入了21世纪，槐花还是那个槐花，但母亲做的那种槐花味道已经再也不会有了。
母亲生于1926年，仙逝于2018年，生命的车轮走过了近一个世纪，可谓经历了人间疾苦，尝尽了所有的酸甜苦辣，跨越了中国近现代史的几个历史时期，亲身经历了：1.第一次国内革命战争时期即大革命时期（1924-1927年）、2.第二次国内革命战争时期即土地革命时期（1927-1937年）、3.抗日战争时期（1937-1945年）、4.解放战争时期（1946-1949年）、5.新中国的过渡时期（1949-1957年）、6.新中国的十年曲折探索时期（1957-1966年），（其间最为让母亲记忆尤深的是，1958年的大跃进、人民公社化运动及1959-1961的三年自然灾害困难时期，河南饿死了不少人，我们家族里面也有，母亲常常给我讲那几年的生活困境，忆苦思甜，感恩现在的美好生活，不要奢侈与浪费），7.文化大革命十年（1966-1976年）、8，改革开放新时期(1978-2018年）
纵观这8个历史时期，在我看来，也只有改革开放以来是母亲一生最为安静、幸福的一段时间。其它时期兵荒马乱、动荡不安，不是战争，就是运动，生命没保障，生活吃不上。
生活在这样的历史时期，造就了母亲坚强、勤劳、善良，与人为善的人格
我陪伴母亲时间最长，受母亲的影响也最大，对母亲的怀念也更深。
母亲一生爱干净且会一手好面活，在农村，邻居有啥喜庆的事，都会把母亲请过去做饭、做菜的，我小时候跟母亲一块去，邻居都会给我一些小恩小惠的，一块糖、一把花生、一个苹果、··········我没少沾母亲的光，在今天看来也许微不足道，但在那个贫穷的年代，小小的恩惠让我感到特幸福，至今让我记忆尤深的。
在今天这个槐花盛开的季节，看到槐花，吃着槐花，怎能不勾起我对母亲的回忆与想念呢？
每年的槐花季节，母亲总是变着花样给我们做槐花大餐的，现在想来那味道是极好的······
蒸槐花
土鸡蛋炒槐花
醋焖槐花
槐花水饺
槐花丸子
