包馄饨(君子蘭花语之1205)

文/分湖芝蘭(贝儿由里)

2023年1月16日 周一 晴 3~-2度

      冰箱里的馄饨吃得只剩五只了,我必须在过年前包好点馄饨,果果过来时为他准备点馄饨在早餐吃。

      昨晚,与南门小区庙港店的老板通话,叫他帮我留三条里脊肉,和二斤馄饨皮子。他说等明天早上去看肉店老板那里杀几只猪。

      昨天下雪,见雪为晴。古代流传下来的老古话是劳动人民长期生活中总结出来的经验。今天果然是阳光明媚的日子。

    一大早我倆去了一下银行,把卡上的金额转给女儿。我不了解新办理的卡在手机转账的额度是多少,就去银行柜面上转账,查一下转账的额度,以后在家可以办理额度之内的转账了。

      早上从银行出来八点半还没到,向第二站出发——城中广场药店。先生开车向城北行驶,他说,不知药店这个时间有没有开?我说,都八点半了,做生意不会晚开门的。老规矩把车子停在广场边的饭店停车场,为了节约时间,我就在广场边先下车,去药店买了一些中草药和酒精消毒液等,先生车子停好过来结账。

      回去的路从流虹路到妹妹家,给妹妹拿几个糰子,让他们尝尝。

      回到小区去庙港店买里脊肉,老板早上发我信息,说给我留了三条里脊肉和二斤馄饨皮子,我想要的二样东西都如愿以偿,今天可以包馄饨了。

      上午已经到了做饭的时间,先解决做午饭。下午休息一下后把馄饨里的馅准备好,洗肉、洗虾仁、洗芹菜,把肉剁成肉末,芹菜剪成细丁,然后把三种食材用生抽、蚝油、麻油、椒盐粉、鸡蛋、生粉黄酒、盐拌均匀,放冰箱冷藏,等吃好晚饭开始包馄饨。

      晚上,单位的同事跟我微信聊天,我不能白白浪费时间,一边聊天一边包馄饨,从6点50分开始包馄饨到7点20分结束,二斤馄饨皮子包80只馄饨,馄饨馅正好用完。

      这些虾仁馄饨包好后准备给果果春节里吃的早餐。

     



早餐
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