拙媳妇的婆婆想吃年糕了,可是五月的天气太热,粘粘的年糕又觉得不爽口,隔壁老王媳妇给出了个主意,做黄瓜炒年糕吧,黄瓜清新鲜香,最适合这个季节了。做成蓑衣状,好看又好吃。
于是婆婆就到超市买了点现成的年糕,她知道自己家的拙媳妇,肯定不会做年糕,买现成的,炒炒总会吧?
于是婆婆交代儿媳妇,“今晚就吃蓑衣年糕了,你慢慢做,我去村口张张儿子回来了没。”
婆婆走后,拙媳妇,哭了,一直到婆婆回家,还在哭。
丈夫问妈妈:“妈,你又难为她了?”
拙媳妇赶紧说:“没没,不怪妈,妈要吃蓑衣年糕,可是我哪哪也没找到蓑衣,隔壁王大妈家有一个件,听说我要做这个菜,死活不借给我,兴许是留着自己家吃吧。”
婆婆一听,又差点背过气儿去。
其实,蓑衣年糕,只是借用蓑衣黄瓜的做法,形似而已。
让我来科普吧!(不到最后,我是不会告诉你们,这是我自创菜的!捂嘴!)
材料:黄瓜一根,年糕二十来块(超市有卖),干辣椒红色小三个到五个,葱花,姜
蒜我家里没有没放
自制大酱咸酸口,如果想吃甜口,自己去买某天黄豆酱就好
炖好的五花肉两块
做法:倒入一锅底的油,放姜,然后是葱花,姜我是切的末,之所以先放姜是因为,葱洗过了,有水分,怕溅油。哈哈哈。
我用的电磁炉,温度在160,炒一会儿,香味出来,放年糕,当然了,年糕以前放辣椒就好,切小段,我是因为忘了,因为太诚实,所以告诉大家,我放了年糕才放的辣椒,然后来两小勺酱,两到四勺。
基本年糕就软了,把切细的熟肉扔里面意思翻两下,出国。
然后坐下来,找个没人的地方,一片年糕一片黄瓜围圈码起来,把肉和佐料堆中间。
为啥找没人的地方?因为炒碎的可以边摆盘边吃掉呗,顺便学饭店把盘子边擦一擦。
当然啦,我没有擦,因为我迫不及待想吃,一块黄瓜,一块年糕,一起夹,快来试试吧!
By the way,
1.我是根据什么选的配菜?
家里有什么就用什么!
2.为啥用大酱?
因为习惯,而且听广播说不易入味的东西,用酱就好了。
3.好吃吗?
我不能说好,也不能说不好,我喜欢不代表你不喜欢(ヾ(@⌒ー⌒@)ノ),你试试就知道了。捂脸。
已经吃没了要!你说好不好吃?
4.为什么放肉?因为怕年糕不好吃,好歹告诉自己有肉,将就了吧,不能浪费!(≧∇≦)