http://blog.csdn.net/a6472953/article/details/7943191
NSString是一个不可变的字符串对象。这不是表示这个对象声明的变量的值不可变，而是表示它初始化以后，你不能改变该变量所分配的内存中的值，但你可以重新分配该变量所处的内存空间。
而NSMutableString是可变的，意味着你可以追加它的内存空间，或者修改它所分配的内存空间中的值。
因为NSMutableString和NSString的差别，所以他们之间的互相转换使用使用合适的方法。 将NSMutableString转换成NSString有下列几种方法:
第一种，使用NSString stringWithString:方法
NSString *immutableString2 = [[yourMutableString copy] autorelease];
NSLog(@"immutableString2=%d,%d",immutableString2 ,yourMutableString);
第二种，使用NSMutableString copy方法
NSString *immutableString2 = [[yourMutableString copy] autorelease];
NSLog(@"immutableString2=%d,%d",immutableString2 ,yourMutableString);
第三种，使用(NSString *)类型强制转换方法
NSString *immutableString3 = (NSString *)yourMutableString;
NSLog(@"immutableString3=%d,%d",immutableString3 ,yourMutableString);
第四种，使用NSString stringWithFormat:方法
NSString *immutableString4 = [NSString stringWithFormat:@"%@",yourMutableString];
NSLog(@"immutableString4=%d,%d",immutableString4 ,yourMutableString);
如果使用不当，将会出现这样的错误"Incompatible pointer types assigning NSMutableString to NSString"。</span>
这里涉及到两个重要的概念：指针变量和实际对象
Immutable strings
// Setup two variables to point to the same string
NSString * str1 = @"Hello World";
NSString * str2 = str1;
// "Replace" the second string
str2 = @"Hello ikilimnik";
// And list their current values
NSLog(@"str1 = %@, str2 = %@", str1, str2);
output:str1 = Hello World, str2 = Hello ikilimnik
Mutable strings
// Setup two variables to point to the same string
NSMutableString * str1 = [NSMutableString stringWithString:@"Hello World"];
NSMutableString * str2 = str1;
// "Replace" the second string
[str2 setString:@"Hello ikilimnik"];
// And list their current values
NSLog(@"str1 = %@, str2 = %@", str1, str2);
注意，当你使用不可变的NSString class时，替换旧的字符串的唯一方式就是创建一个新的字符串然后更新你的变量“str2”
来指向这个新的字符串。这个操作不会影响“str1”所指向的内容，因此它将继续指向初始的字符串。
在NSMutableString的例子里，我们没有创建第二个字符串，而是通过改变已经存在的可变字符串“str2”的内容来代替。
由于str1和str2两个变量都仍然指向同一个字符串对象，从nslog中可以看到它们值都将会被更新。
理解指针变量和它实际指向对象的不同是非常重要的。一个NSString对象是不可变的，但是这并不阻止你改变指向这个不
可变对象的指针的值。
"NSString *"这个数据类型代表一个NSString对象的指针，不是NSString对象本身。
"NSMutableString *"这个数据类型则是代表"NSMutableString"对象本身，这两者是有区别的。
这也是有的时候我们使用NSMutableString类型字符串时，要使用copy的原因，因为可能不想改变新的字符串时影响到旧的字符串的值。
如：
NSMutableString * str2 = [str1 mutableCopy];
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