分享快乐时光！
原创 / 今生心上
每个小女孩几乎都会喜欢糖果，说起糖果，她们小脑袋里会有很多甜蜜的想象。
记得那个年纪，只有一个愿望，就是长大以后，要买很多很多糖，五颜六色的糖果一定要堆满房间，还要挂在上面，抬头就可以看见，枕头也要糖果做的，然后收集了所有好看的糖纸，扎成捆压在箱底。
真的是一个吃货的梦想啊！
不知道什么时候这个阶段过去了，其实真没那么喜欢吃糖了，但如果是自己动手做的话，感觉又不一样。
分享黑小厨第一次的手工牛扎糖。
因为棉花糖没买到纯白色，量也没足够，所以在颜色上不够白，口感还好，用的儿童奶粉，所以口味偏甜。
最满意的是糖纸和包装袋，
红色的福字有加分哦！
现在来看制作流程吧！
1/牛轧糖的原材料准备。
黄油1块
黄油，这样一块，我用掉了一半。
蔓越莓、巴旦木、炒好的去皮花生。
花生建议买现成炒制的，这样防止自己炒糊。
棉花糖，可以的话买纯白色，多买一些。
多买点，需要这样2份
奶粉，自己准备用喜欢的奶粉一碗。
这里用了儿童奶粉。
饼干掰成碎片，实际上只用到了1小半。
实际只用到了一小半。
2/炒制过程。
先小火，把黄油融化。
小火熬化
然后把棉花糖放下去，搅拌融化。
棉花糖放下去快速搅拌，火一定要小。
再把奶粉放下去，持续搅拌均匀。因为准备的棉花糖少了点，所以奶粉也相应减少，这里做的不是太好。
快速搅拌，小火，所以一定多备棉花糖才行。
接着把饼干、蔓越莓、巴旦木、花生米放下去，搅拌。
一起放下去了。
一定要快点搅拌，所有的料都均匀，火一定要小。
去感觉搅拌相融的程度。
感觉差不多了，就倒在准备好的托盘里，因为我的塑具，所以下面隔一层保鲜膜。
可以看到我的料多，棉花糖和奶粉的量少了点。
用铲子平整，这里没用木铲，所以把上面也覆盖保鲜膜，等凉一点，牵住保鲜膜，顺势翻过来就平整了。
等待冷却有点漫长，温度散的差不多，放冰箱冷冻5分钟
为了加快牛轧糖凉掉的速度，温度散去以后，放进冰箱冷冻5分钟。这样就可以用刀切块了。
图自己看着切块。
3/按喜好包装。
包裹糖纸，放进透明的保鲜袋，贴标签，看喜好可以签上文字，成品就这样完成啦！
最满意这样的简洁包装。
6颗糖果，装一袋刚好，摆盘也好看哦。
这样摆出来，有想吃的感觉么？
做的牛轧糖包了8包半哦！
这样是不是就可以送给亲朋好友了呢！
当然，如果你愿意更加细致，可以在糖纸之前增加一层米浆膜，黑小厨省掉啦！
牛轧糖，做一遍觉得挺简单的，原料可以根据自己爱好添加，下次可以放入草莓干，腰果，开心果……，看自己喜欢准备吧！
圆了一个小梦想，
学会了吗？自己做试试看吧！
