这一个多月的周末，都是陪女儿看牙医，根管活疗五次，每周一次，一补牙两次，已经去了一次，每个周六下午一去就是几个小时，我也一起补了，女儿补五颗，我补两颗，费线又受罪，什么时候，不小心把牙齿都搞坏了，追悔莫及，还是原装的好，这补来补去，又怕冷又怕热，还怕裂。

      一查资料，罪魁祸首就是糖，红烧肉吃多了，不是面包，就是蛋糕的，然后就牙都坏了，小小年纪十一岁就补了五颗牙，都是恒牙，恐怖。还不知这些牙以后能维持多久。

      糖变酸，酸变软垢，无时无刻不在腐蚀着珍贵的不可再生的牙釉，唉！只能亡羊补牢了。弟弟妹虽也是烂牙多，但还没有伤及恒牙，松了一口气。

      最近刷牙那叫认真，巴氏刷牙法张贴到大镜子上，每天看着操作，当然糖也戒了，实业不吃糖了，盐相对多起来，引发更大的担心，糖在体内会分解，健脾，除了对牙不友好外，其实糖能抑制食欲，太甜的东西，人其实是吃不了多少的。而盐会加重身体负担，这可如何是好。

        不得不考虑科学调味，五味不可缺。其实除了营养之外，味道也很重要，比如吃了太淡的东西，坐车会晕车，所以坐车之前一定不要乱吃不合适的东西，比如酸的，甜的。吃咸的就不会晕车。

      最近每天都要坐车，所以晚上回来才敢吃西红柿，醋什么的，上午，中午都吃正经饭，咸味一定要够，才能保证不出乱子。

      晚上回来，多半锅水'煮面，用手动压面器压的新鲜面条，西红柿卤汁拌面太香了，两个女儿也喜欢。面一捞出，汤也没多少了，吃完面，再喝一碗面汤，挺好喝的。

      其实老家就是这样的，费了好大劲和面，醒面，拉面，火候刚好，捞出调味，然后再把汤喝光，想想滑稽，面和水最后都下肚了，一切只是一个过程，可是味道多么重要，为了味道，殊途同归。

        面在煮的过程中，水溶性维生素流失，特别B1.B1帮助消化，营养神经，听过软脚病吗？突然想起小时候看过一个故事，秀才路过客栈，吃了一碗面，忘了喝汤就是了，但是秀才肚子不适消化不了，最后不得不返回店家，吃下那椒汤之后，主马就舒服了。小时候觉的不可思议，其实里面有一定的科学道理。这个故事原汤化原面。

        大米不用那么更杂，加水煮熟，水米同食。