做爆米花有什么好的方法吗？前几天在购物平台看到一个做爆米花视频，步骤看似很简单嘛，倒油，放糖，熬糖，当老玉米，盖锅盖，摇几下锅，一锅漂亮的爆米花就爆好了。
我被它的简单动作吸引了，三下五除二，像变魔术一般立马把老玉米变得颗颗饱满，又白又胖。
我马上买了2斤，老玉米没几天就到家了。我迫不急待打开包装，按照视频做了起来。
当我看到锅被盖子盖得严实后，锅里一会儿就起白烟并且马上笼罩了整个锅盖，以至于看不清里面的玉米，我凑上去一边闻里面的味道，一边想看清楚玉米是否都爆了。
这时感觉不对，一股烧焦的味道冒了出来，我赶紧开锅，锅面上米花倒是漂亮白白胖胖的，可掀开一看，锅底黑乎乎的。糖已焦了不能吃了。
就这样还没完，我不死心，连做了四锅，每次都不敢放多，我预感要浪费，因为有糖就容易烧焦。
第一次不成功归结到是放了调和油又放了黄油，儿子说油多了，我觉得还挺好吃的。于是那锅归我吃了。
第二锅只少放了调和油，做的时候把火调到最小。这下没烧掉，但是由于油多玉米少，剩下的油又复炸了一次，这下又影响口感了，有点偏苦。
第三锅，我突发奇想不放糖，先用油爆开，再起锅，然后再熬糖后，把玉米倒入。这样至少糖不会焦，有点像做拔丝香蕉。
这个做起来还是有些磨人，如果焦了，有点浪费食材，还要忍受浓烈的油烟味，不能经常吃。
如果想吃建议买袋装的，可以直接放微波炉上爆2-3分钟就好了，相比那种的味道比较淡。自己做的可以根据口味做出自己喜欢的味道。
还得再琢磨一下，看看怎么做更好吃！
