多吃芹菜有以下好处和功效：
补充营养：芹菜含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用可以为身体补充所需的营养，有利于身体的健康。
促进消化：芹菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加排便次数，有效改善便秘问题。
辅助降血压：芹菜中含有芹菜素，具有辅助扩张血管的作用，适量食用有助于降低血压。同时，芹菜中的钾元素有助于平衡体内的钠钾比例，也有助于降低血压。
辅助降血脂：芹菜中的不饱和脂肪酸有助于促进脂肪的代谢，具有辅助降血脂的功效。
辅助减肥：芹菜的热量较低，且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
镇静情绪：芹菜的生物碱等成分具有镇静作用，有助于高血压患者安定情绪，消除烦躁。
利尿消肿：芹菜中含有利尿有效成分，能够促使多余的水分排出，减少体内水钠潴留的情况。
