清水煮沸，一绺鸡丝面下锅，开锅5分钟火候正好。出锅前放入盐、鸡精少许，撒上一个加水搅匀的鸡蛋，为的是蛋花更散，再放入一小片紫菜，淋上少许香油、撒点葱花和香菜叶，一个滚开立马出锅，一碗清香的热汤面就可以上桌了！
寒风中的一碗热汤面，可以温暖多少饥寒交迫、为生活忙碌奔波的漂泊者，滋补着一个城市的打拼族、工薪层，烘托着同事之间、好友之间、情侣之间，甚至家人之间浓浓的情谊，营养着社会的肌体细胞！
妈妈和爱人的一碗热汤面，饱含着艰辛的爱怜、奔波的牵挂和久违的问候！个中滋味，绝不只是一碗面所能涵盖的，飘散着浓浓的人间真情和深深的母爱、情爱！
一碗面，也要分由谁去做、做给谁吃！会做的人肯定不是谁都给做，想吃的人也不是谁做的都吃！一碗面，能饱腹，能暖胃，更能暖心！一碗面，可能详实记录一个故事，也可能是一段机缘的开始，还可能是蕴涵着特殊意义的标志性的里程碑！
我喜欢做热汤面，但只做给自己和亲人！面本无意，热汤有情。愿我亲手调制的一碗热汤面，能随时滋养着我的胃，永远温暖着你的心！
