《零售的哲学》读书笔记

1 趁年轻精力旺盛的时候,在公司里同时承担多种角色和任务,工作输出越多,自身价值越大

2 选择坚持做加盟店,而不是直营店。哪怕是初期第一间店,也是加盟。原因在于:引入7-11的目的,在于创造一种大型超市和小型超市共存的机制(不违背初衷,同时给竞争对手留有空间)

3 选址方案,采用密集选址,即一个面一个面的覆盖,而不是一上来就全国散布。原因很多:小范围的密集开店可以降低物流和管理运营成本;且初期没有人气和品牌效应,散布意义不大

4 物流改革:混合不同牌子的同类产品同时送货。前提是买方市场,且经营规模足够大

5 按照温度来将送货产品分类管理

6 坚持和加盟店的经营者面对面沟通(召集在一起),而不是借由网络或电话

7 获取灵感的方法:置身信息流中(回家开电视,上车开收音机);把演讲作为整理思路的手段

8 多数人反对的事业,也有很大的成功空间。因为反对者越多,意味着正面竞争者越少。不要管别人是否反对,应该分析消费者客户需求

9 为客户提供极致的便利:吃喝生活物品随手买到->代收水电煤气费->ATM取钱。为了完成最后的ATM取钱,专门成立7-11银行

10 力排众议,解决各种实际困难,设计银行并引入ATM后,产生新的现象:特意取钱的人,大概率会随手在店里进行消费。整体化的便利性也让手续费更为客户接受

11 便利店和超市的一大区分,就是它追求便利,同时更看重商品的品质,绝不走便宜但质量稀松的路线

12 追求极致品质->成立自有的食品品牌,自主研发食品或其他类似物品(把控上游)

13 好口味的食品举例:一定要蒸的糯米饭团,先改进工艺再推出的真炒饭,坚持熬好汤汁,现磨咖啡

14 启用信息化平台订单系统,与NEC合作,时间是1978年。1982年引入POS机,日本第一家。

15 “等待型经营”转为“进攻型经营”,主动获取用户,主动接近用户

16 “生活基础设施”,公共事业合作,政府合作

17 在1991年,原本起源美国南方公司的7-Eleven,在美国大败,回头请求日本公司收购。

18 改革第一步:店铺自主订货,而不是上游供货给下面。店铺采用单品管理,收集用户喜好,然后自主订货。

19 “7-Eleven是一家不断主动做出改变的公司”

20 进驻世界的过程中,主动契合当地喜好:北京开店,中国人喜欢热食。考虑引入现场烹饪,工厂统一切配好食材调料,门店加热即可。

21 扩张的过程中,和供应商一起扩张。

22 即使不喜欢,也要坚持做。成功没有守则,遇到一个问题,解决一个问题。

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