用料：
仔排 500克
米醋 2大勺（30毫升）
生抽 4大勺
蒜2瓣
黄酒 1大勺（15毫升）
白砂糖 3大勺（40克左右）
做法：
1. 将子排清洗干净，用热水浸泡或者热水冲淋掉血水，沥干水分备用
2. 锅烧热，加1点点油润下锅，下蒜和仔排翻炒至变色
3. 加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最 小火，焖烧半个小时左右。
4. 时间快到时候，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底，多翻动几下。 看到汤汁收干时候，关火，出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了。
糖醋小排
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