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01前言
看蔡澜先生的书，饿着肚子看最有味道。你看着蔡老一生吃吃喝喝，看似无所事事，其实吃什么是他最重要的事。
02想吃就吃
什么时候我们变成了连吃也要畏畏缩缩的了，痛痛快快的吃一场，喝一场，把吃好喝好生活好这三好安顿好。
03不去想太多
灵隐寺一日禅宗里说过，一粒米里也有大世界。人有简单的愿望，吃得饱睡得好，烦恼的是我们想要的太多了。
04家常菜
世界上最好吃的菜，是妈妈烧的菜。很多家常菜，做法简单，味道却不简单。你有多久没吃到妈妈做的菜了？
05酱油的鲜
做饭烧菜，要加点料提提鲜，有些人喜欢浓油赤酱，有些人喜欢酸甜苦辣。蔡老喜欢酱油，而且是自己出生地的酱油，讲究的人。
06喜欢面
喜欢面就如同喜欢一个人一样，只要天天看到就好，有面陪伴的日子，总是熠熠生辉，你有没有喜欢吃天天吃不腻的东西。
07面的做法
面的做法很多种，随便一点就很美味。如同我们这个人，在世界上生存，适应环境变化，应对各种挑战是我们一生需要做的事。
08粉
南方米粉北方面食，米粉在南方人的食谱里占了很重要的份量。米粉也跟面食一样，加了很多丰富的东西，口感才会变得更好。
09臭
臭的味道遇到懂它的主人，就是人间美味。榴莲，臭豆腐，腌菜，熏肉……爱你，始终都是你的宝贝。
10总结
好像所有的吃的，在蔡老眼里，都是好玩的有乐趣的事情。多么幸运，长了一个吃货的嘴巴，更难能可贵的是一个吃货的心。
