我觉得如果我们仅仅是为了写作而写作,那对于我们的生活一定是有了误解。
有一段时间我为了日更而日更,反倒显得刻意。可是我们的生活,仅是刻意出来的吗?
每天如实的记录,才不愧于我们每一刻度过的曾经,每一顿吃过的食物,每一场路过的风雨。
说到食物,自从前两年入门学了营养学,便开始对每一份食材充满敬畏,它们不仅仅是大自然给予的馈赠,更是人类每一个细胞能量的来源,与生命息息相关。
今天中午的主食,是昨天剩下的一碗杂粮饭,大白与薏仁米的组合。再安排一个西红柿,两个香菇,四五根小白菜,五六颗肉丸子,煮一碗色香味俱全的烫饭吧。
西红柿和香菇洗净,西红柿尽可能的切碎,香菇切小片。打火热锅,淋点油,我不喜欢冒油烟,所以趁着油锅刚热,就下西红柿和香菇翻炒,使香菇的香气在油锅的作用下尽情释放。西红柿慢慢出汁,再倒入水,让它们充分煮开。
我喜欢西红柿与香菇的结合,香菇有提鲜的作用。西红柿酸酸的,也有开胃作用,贵州地区更是有红酸汤,夏日里拿来做素菜汤,冰镇一下,开胃又清爽。
西红柿的营养价值就不多说了,我的饮食中不爱加食醋,但是每一餐,我都会加一个西红柿,提鲜增色,煮面条的好搭子。
香菇是富含香的食物,也能增加汤汁的风味,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,每日适量食用,也是不错。
水开后,放肉丸,让它在汤里扑腾一两分钟,再放入小白菜,倒入剩饭。小白菜稍微烫一下就熟了。剩饭也是小煮一会,不必再煮烂,隔夜的剩饭糖分也有所降低,其实这样一份烫饭对糖高的朋友也很友好。更别说这么一碗简单又营养的烫饭了。
生活不会因为你忙碌而会变慢,也不会因为你难过而不存在。不管会发生什么,即便是一个人的生活,也要过好当下,做好每一餐食物,让自己的身体感知你对她的关照。一切彼此善待,才会快乐。
而记录,就是成就这份快乐,让自己感知到,也让快乐看得见。这也是意义所在。