冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
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为了让孩子过一个不一样的冬至，我们提前为孩子讲解冬至的由来和习俗。
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邀请我们的家长和孩子一起动手包饺子。
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我们的孩子动手能力很强，每一个孩子都兴致勃勃的告诉老师自己包了几个饺子。
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中午厨房的师傅帮我们把饺子煮熟后，孩子都在找自己包的饺子……
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吃着自己包的饺子满满的幸福，满满的感动。
冬至是一年里黑夜最长的一天，此后，白天慢慢变长。因此，冬至是阴阳转化的关键节气，古时也喻意新生命的开始。
