红酒自上世纪九十年代以来，她更多代表的是浪漫是神秘，她频繁的出现电影电视剧中，她成为所有人心目中有品质生活的代表。不过她的确有资格去成为众多爱情，离愁，优雅的代表，她不仅有与生俱来的浪漫色彩，如热烈的鲜血，像多情的玫瑰，爱人的红唇，又像多情柔骨的指头上的红指甲挠着人的心扉。她还有那种让人不能自拔的迷人魅力，她集摄魂的色彩与万千香气于一身，幻化成圣杯中的长生水。她是贵族，法老，国王的心头好，她自诞生起就拥有众多的粉丝。她是欧洲黑暗中世纪的宠儿，她的故事从古穿至今日，也将穿至未来。
如今红酒进入千家万户，成为爱酒人的宠儿，可是你知不知道关于红酒的那些小知识，让你从一个喝酒人士变成一个品酒人士，让你喝的酒成为你的长生水。
喝好酒从会喝酒开始，会喝酒从认识酒开始，市面上的酒万万千，哪一个才是你的真命天子，那你就一个一个与他们相亲吧。
干货本货（葡萄酒de系统大分类）
1、葡萄酒的颜色：
（1）红葡萄酒；红葡萄酒是指采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁液混合发酵而成的，酒色呈深宝石红，宝石红，紫红色或石榴红色的酒。
（说人话就是用红葡萄品种酿造，颜色呈红色，常说的干红的红就是取决于她浓厚的红色。）
【秘密，一般人我不告诉她，如果你的红葡萄酒出现土褐色，黄褐色，棕色则不符合葡萄酒色泽要求，就是这个酒最佳试饮期过去了，注意啊不能称之过期，只能说香气口感不佳。☹️】
（2）白葡萄酒；白葡萄酒是用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵酿制的，酒色微黄带绿色近似无色或浅黄色，秸秆色，金黄色，琥珀色的酒。
（说人话就是市面上大多去除红葡萄酒的酒，大多数是白葡萄酿造的，大多数白葡萄酒以酸度清爽为主。）
【秘密，重磅消息，有很多人想要以喝红酒来达到某些功效，比如延缓衰老，预防心血管疾病，美白皮肤，对抗自由基……你就别喝白葡萄了，他的功效甚微。大多人都能感受到红葡萄酒的涩，觉得她难以接受，殊不知那些功效大多要归功于他。（是他就是他，红酒街最靓的仔）】忘了说，白葡萄酒出现土黄色，棕黄色，褐黄色，就别买了。买了也大多数口感让你失望。
（3）桃红葡萄酒；顾名思义就是颜色为淡红色、桃红色，橘红色或玫瑰色的酒。发酵过程红葡萄品种带皮短暂发酵。
直接说，桃红葡萄酒最好越年轻越好喝出产四个月到半年后的桃红酒，自身价值要打折一般。（最有名的莫过于博若莱的新酒，值得一品）
2、葡萄酒的甜度：
（1）干型葡萄酒：
干型酒，就是指葡萄酒含糖量4g/L，就是经常所说的干红干白的词，干型葡萄酒，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。【干红，口感涩度，单宁比较高，干白则大多数酸度高于涩度，极具清新鲜活的酸度。】
（再说涩度，容易打板子，涩度在红酒中有自己的名词叫单宁，所以下次再有朋友送你红酒，问你这个酒怎么样的话，千万不要再说太涩了，就说单宁高或者单宁低，又有气质还特装B）
（2）半干型葡萄酒：
半干型是指含糖量在4-12g/L的葡萄酒，微微具有甜感，他的甜度是从后舌根返回来的果味的轻甜味觉圆润。
（个人觉得不太喜欢，属于卡在喉咙的酒。）
（3）半甜类型的葡萄酒：
半甜类型是指含糖量在12-45ｇ／Ｌ的葡萄酒，具有甘甜爽顺、舒愉的果香和酒香。
（半甜的雷司令，小小的甜，充沛着梨子，苹果，小白花的香气，温柔的简直不像是以优雅著称的黑天鹅雷司令。好评好评。）
（4）甜型葡萄酒：
甜型葡萄酒是指含糖量大于45ｇ／Ｌ的葡萄酒，甘甜，醇厚，舒适，爽顺的口味，简直让人甜蜜的不可自拔，只只唱到“甜蜜蜜，甜蜜蜜，笑的多甜蜜……
（小甜水，你值得拥有，嘿嘿）
