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在OS X上编译FFmpeg有以下几种方法。
1. 自行编译
在Mac OS X上编译FFmpeg和在其他Unix机器上编译一样简单，但是有几处需要注意。常规流程是 获取源代码->./configure ->make && sudo make install。只需要输入指定的flags就行了。
2. 工具编译
另一种方法可以用一些"编译助手"工具来帮助你编译安装FFmpeg。比如Homebrew 和Macports 。具体步骤请查看本文Homebrew章节
3. 下载安装
如果你不能编译或者你也不想安装Homebrew，你可以直接下载FFmpeg For OS X稳定版，但是，有可能并不包含一些你想要的功能。典型的就是需要你解压文件[如.zip文件]，然后在刚解压出来的文件夹中找到FFmpeg程序路径，运行它。
通过Homebrew安装FFmpeg
Homebrew是一个安装包管理器命令行，与分布式Linux系统上的`apt-get`方式十分类似。要使用Homebrew，你需要先安装`brew`，如果你还没有安装，请使用以下命令安装
/usr/bin/ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"
如果安装成功，输入以下命令以最少配置选项(和依赖库)安装最新版本的FFmpeg:
brew install ffmpeg
这些安装包的版本都是Homebrew的方案(formulas)，安装程序会自动将FFmpeg的依赖库安装好。你可以输入`brew info ffmpeg`查看额外的安装选项，如：如果想要添加`libfdk_aac`或`libvpx`两个库(这两个库是高度推荐安装的)，可以输入以下包含额外推荐选项的命令:
brew install ffmpeg --with-fdk-aac --with-ffplay --with-freetype --with-libass --with-libquvi --with-libvorbis --with-libvpx --with-opus --with-x265
如果你不清楚怎么配置和编译二进制文件，你会发现使用Homebrew相当简单。以后如果要升级FFmpeg到最新版本时，只需要输入以下命令即可:
brew update && brew upgrade ffmpeg
如果你想通过Homebrew安装FFmpeg的最新Git版本，在第一条安装命令后面添加`--HEAD`，如：
brew install ffmpeg --HEAD
如果你想手动编译FFmpeg的最新Git版本，请继续往下阅读。
手动编译FFmpeg
-使用Xcode编译
从Mac OS X 10.7开始，Xcode已经在Mac App Store上可以免费下载了，并且在Mac上编译任何东西都需要用到它。请确保你已经通过`Xcode->Preferences(command+,)->Downloads->Components`安装了Command Line Tools.早期的版本需要一个AppleID和免费的开发者账户，可以在developer.apple.com注册。
-使用Homebrew编译
要获取Mac OS X的FFmpeg，首先，你需要安装Homebrew。如果你不想安装Homebrew，请阅读下一节。Homebrew安装命令:
ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"
然后输入以下命令:
brew install automake fdk-aac git lam libass libtool libvorbis libvpx \ opus sdl shtool texi2html theora wget x264 xvid yasm
Mac OS X从10.7版本开始已经自带Freetype(早期版本可以需要在安装过程中选择'X11'，通常情况下X11的路径是:`/usr/X11`)。然后在终端运行`freetype-config`就会显示出独立的文件夹，像头文件(headers)，库文件(libraries)，所以，请在输入`./configure`配置命令之前，运行以下命令或将以下命令添加到`$HOME/.profile`文件中:
CFLAGS='freetype-config --cflags' LDFLAGS='freetype-config --libs' PKG_CONFIG_PATH=$PKG_CONFIG_PATH:/usr/local/lib/pkgconfig:/usr/lib/pkgconfig:/usr/X11/lib/pkgconfig
不使用Homebrew手动安装FFmpeg依赖库
-Pkg-config & GLib
Pkg-config是检查可以被编译进ffmpeg的库的必要文件，它需要GLib，但是GLib并没有安装在Mac OS X(绝大多数Unix系统中都安装了)系统中。你可能需要下载pkg-config 0.23,或从Gnome.org下载压缩文件解压并编译它。pkg-config可以从Freedesktop.org下载。
要编译GLib，你还要从GNU.org下载gettext，并且编辑stpncpy.c文件，在"#ifndef weak_alias"前加一行"#undef stpncpy"。Mac OS X从10.7开始有它自己版本的stpncopy功能(不兼容)，在gettext里重复了。正常编译gettext就行了。使用以下命令编译Glib:
LIBFFI_CFLAGS=-I/usr/include/ffi LIBFFI_LIBS=-lffi
./configure
`make && sudo make install(这一步时，可能需要输入管理员密码)
要编译pkg-config，输入以下命令:
GLIB_FLAGS="-I/usr/local/include/glib-2.0 -I/usr/local/lib/glib-2.0/include" GLIB_LIBS="-lglib-2.0 -lgio-2.0"
./configure --with-pc-path="/usr/X11/lib/pkgconfig:/usr/X11/share/pkgconfig:/usr/local/pkgconfig"
-Yasm
Yasm可以从tortall.net下载，Yasm是编译包含机器独立汇编代码的C代码必要文件。使用以下命令安装Yasm:
./configure --enable-python
make && sudo make install(这一步，可能需要输入管理员密码)
-额外依赖库
以下仅仅只是举例，具体参数请输入`./configure --help`查看:
*x264 编码H.264视频。编译参数--enable-gpl --enable-libx264
*fdk-aac编码AAC音频。编译参数--enable-libfdk-aac
*libvpx。VP8/VP9视频编码器。编译参数--enable-libvpx
*libvorbis 编码Vorbis音频。需要libogg。编译参数--enable-libvorbis
*libopus编码Opus音频。
*LAME编码MP3音频。编译参数--enable-libmp3lame
*libass字幕渲染器。编译参数--enable-libass
正式编译
如果你已经编译好了所有你想要的编码器/依赖库，你就可以使用Git下载FFmpeg的源代码或者从网站链接下载发布的压缩文件。研究`./configure --help`的输出，确保你已经启用了所有你想要功能，记住`--enable-nonfree`和`--enable-gpl`两个参数将是上面某些库的依赖条件。下面是一个编译例子:
git clone http://source.ffmpeg.org/git/ffmpeg.git ffmpeg
cd ffmpeg
./configure --prefix=/usr/local --enable-gpl --enable-nonfree --enable-libass\
--enable-libfdk-aac --enable-libfreetype --enable-libmp3lame --enable-libopus \
--enable-libtheora --enable-libvorbis --enable-libvpx --enable-libx264 --enable-libxvid
make && sudo make install
最后附上原文链接:MacOSX
