七月,烈阳似火,蝉声像是盛夏的奏鸣曲似的高唱着;大地,一片炙热,尽管如此,田间的小家伙们却越要在这火辣的日子里,结出最美的果实。
第一个出场的小家伙便是那片金色的玉米。这个时节,玉米秆已经被烈日蒸发掉身体里最后的水分变得枯黄,但它们仍然挺立着,高高地挂着一穗穗饱满的玉米,玉米地变得热闹起来。
“嗨,你们都快起来,跟我们去山上把玉米掰回来,不然中午又热了。”听到命令,不到一会儿我和哥哥就立刻从床上爬起来。这个时候,爸爸妈妈已经提着篮子、带上镰刀、水、蛇皮袋、帽子要出发了。“你们穿上长袖,不然一会儿会被包谷秆弄得浑身发痒。”一切都准备妥当,我们一家人浩浩荡荡地向着山上的玉米地出发。
早上八点,太阳已经开始热起来。路上看到很多人已经在地里掰玉米,“我们都走晚了,人家早上6点都去地里了。”妈妈说道,我们加快步伐来到地里。爸爸开始划分各自的区域:“
这一块是我和妈妈的,这几行是你们俩的,掰包谷的时候要把皮拔下来再装起袋子里,我们看看谁先掰完。”
说完,大家开始行动起来,生怕自己会落后。一行大概有十棵,一棵玉米秆上一般有两穗包谷,掰下来从头中间往两边撕掉皮,然后把底部的把掰下来,再把玉米须弄下来就好了。我边掰着边数着,数着数着又忘了数,“啊!”
“珺儿,怎么了?”爸爸听见我大叫赶紧跑过来,“爸爸,这个包谷头前边有条虫。”“不怕啊,包谷里生虫很正常,给,爸爸的手套给你戴着就不怕了。”我戴上爸爸的手套,又掰起来,再看到虫子,隔着手套把它抖下去。
“哈哈,我比你掰得快吧!”哥哥已经拜完了他那几行的包谷,走到田埂上对我笑:“矮人娃儿,还没有玉米秆高,掰得还那么慢。”
我听着那是怒火中烧,不过我有绝招:“爸爸,哥哥掰完了,我还没掰完,好热好累呀!”
“露娃儿,去帮妹妹掰。”
“哦。”
“哈哈哈……”我对着哥哥吐起舌头来。
在我们的齐心合力下,地里的包谷很快都掰完了,我和哥哥可以去大树下休息,爸爸妈妈继续劳作着,爸爸拿起镰刀在地里割包谷秆,妈妈就把割好的包谷秆抱到地头晒着。有时候爸爸看到还有水分的包谷秆还会砍成节,把皮削开,给我们当甜秆吃,虽然味道无法跟甘蔗比,对那时候的我们来说已经是很甜的了。
掰完玉米就要回家了,这次又要开始分工,爸爸妈妈负责扛大袋的包谷,哥哥负责提篮子,其他轻的零碎的工具我拿。回到家,我和哥哥把包谷一个一个地在院子里摆开晾晒,爸爸妈妈稍作休息。
下午的时候,把嫩一些的包谷褪下包谷米,加上南瓜、绿豆一起放在高压锅里煮,再烙上一个大饼,就是一顿丰盛的晚餐啦!当然玉米可不仅仅只是做上这一锅包谷花汤,还有煮玉米穗吃呢!煮玉米穗要用初熟的玉米才行,那样的玉米松嫩可口,咬一口满嘴的玉米清香,赞不绝口。
晒干的包谷穗要进行人工操作,褪下包谷米。为什么要晒干呀?因为好褪米呀。这工作也常常交给放暑假的哥哥和我,一边看电视一边褪米,也不失是消磨时间的乐趣!把包谷穗掰成两瓣,从下往上褪米,一粒一粒地着实不容易。要不从中间褪出一行,这样就轻松多了,可是半天下来,大拇指下边的肌肉酸痛,哥哥倒是想出好主意,拿个平口起子刨出一行,一穗刨出好几行再褪米容易多了,进度也快了许多。
褪完米又是晾晒,这时候烈阳显得格外亲切,差不多一周的暴晒,包谷晒干了,妈妈就会拿簸箕筛去从包谷米上晒下来的白皮装袋,把饱满的包谷米留作种子,接着拿去打包谷碜,精细的苞谷碜自己吃,剩下的就可以做猪食。至此,玉米就贡献了自己的全部,结束了精彩的一生。
“麻屋子,红帐子,里边睡个白胖子。”接下来出场的就是可爱的花生。谷雨过后,土地湿润,是种花生的好时节。拿个铲,挂个篓,剜个窝,丢俩豆(我没有种个花生,小时候看过,有专门种花生的铲和篓,很小巧方便)。种完花生,还要常去看是否发芽,没有发芽可能就是被土蚕吃了,这时候就要补种了。发芽后到花落要常去除草,防止杂草旺盛,吸收花生的养分。
中伏后,陆陆续续就要开始收花生了。我们家依旧是分工明确,爸爸妈妈挖花生,我和哥哥摘花生。摘花生有技巧:拿起花生秧,先抖土,瞅准成熟的花生使劲拽。
收完花生,回家第一件事就是洗一篮花生,放上花椒、八角、辣椒、盐煮一锅花生,这是对花生丰盛最好的敬意。成熟的花生甘甜,未成熟的花生吃起来都是水,咸咸的,也挺香。
剩下的花生便要晾晒了。小时候的厨房是个单独的平房,放在厨房楼顶晾晒干得更快,上楼顶的是一个木梯,常年靠在房边,在葡萄藤间留下了一个约莫60厘米的方形,从这里穿过就到了楼顶。小的时候,胆子小还需要爸爸抱着上楼顶,后来也能自己上下木梯来去自如。每天早上要上楼顶把花生铺开,为了防止夜晚起潮,傍晚时分要趁着太阳下山前把花生收进袋子里,第二天早上再拿出来晾晒。这个任务从爸爸那里交给哥哥,再后来哥哥又交给我,由此我常常埋怨哥哥懒,后来发现收完花生,流着汗站在楼顶看夕阳也很有趣。
有两周时间,花生基本都晒干了,花生壳上的泥土也褪掉了就能装箱储存,既不怕生虫又不怕发霉,一直可以吃到来年新花生成熟。
盛夏的果实,是烈日炙烤的结晶,饱含着我们一家人劳动的汗水;是最美的果实,留给我最幸福的念想。
后记:不久前,我沉思着:爸爸走了我用了多久回到正常的生活?最开始的时候有两个多月夜夜躺在床上哭,一个人的时候哭;后来想起来就会哭,跟人说起就会哭;现在想起他来,心口依旧闷不过起来,梦里梦见他还是会哭着说“爸爸不要走”。小时候做了很多家务活,那时候特别讨厌这些家务活、田间劳动,可是有爸爸的时候一直被宠着,现在想想多么珍贵的回忆,所以我想把小时候的事能想起的都记下来,回念那时的情景太幸福快乐:站在木梯上摘了葡萄就往嘴里送,站在楼顶看夏日的星空,荷花池边钓青蛙,杀年猪、烤红薯、吃西瓜……哪怕是自己玩的,哪一件都是幸福的,简单快乐的。