这里的苏轼就是唐宋八大家之一的苏东坡。
苏大师是故事多，影响深远的人，我只是粗浅的说说自己的一些体会了。
首先苏大师是个吃货，为了吃不要命。
苏东坡吃河豚同一个故事，有两个不同的版本。
一说是据苏东坡居常州时，一位官员邀请他前来家里吃河豚。听说明星东坡先生要来，这家人的家眷异常高兴，挤在屏风后想一睹苏东坡的风采。谁知苏东坡只顾享用美食，一句话也不说。众人正感失望之时，忽听东坡高声赞美道：“也值得一死！”士大夫的家人无不大为兴奋。
另外一个说法比这个场面大了去了。冯磊写了一篇《并非怪癖：苏东坡们为什么选择靠着粪桶吃河豚》。故事里说全常州城的人都蜂拥而至前来围观苏东坡，他们想看看明星长啥样。苏大师在众目睽睽之下，气定神淡，从容地吃起河豚，吃完后一抹嘴，然后旁若无人走了出去，仰头赞叹一声：“也值得一死！”
一个故事，两个版本，我更喜欢第二个版本。冯磊的文章里给出了依据：据说，魏晋乃至明清时期的士大夫吃河豚，往往将餐桌安放在茅厕边。一旦有人中招，马上用大粪汤往嘴里猛灌。吃河豚是有生命危险的。
这个说法，我在当今的媒体人朱学东写的文章里得到印证。他说，过去家里吃河豚，离饭桌不远要放桶粪，用水稀释调好。一旦舌头感觉又麻痹感，立即灌以粪汤。
看来吃河豚确实要有不怕死，能引粪汤的精神。河豚味美，但有剧毒，民间有句谚语：叫作“拼死吃河豚”。当时没有生物、化学分析技术，吃河豚更多靠运气、靠大粪汤了。
我们国家直到2009年之后，才允许公开贩卖河豚。在这之前的《食品卫生法》规定，禁止生产、经营和销售河豚。吃个河豚多不容易呀！
苏大师为了吃不太顾及脸面。
一天苏轼一边吃肉一边诵经。诵经是件严肃的事情，苏大师为了吃肉那顾得上这些。没准他还想诵经时不让吃肉，那么吃肉时诵经应该是可以的。有人看见东坡先生边吃肉，边诵经，于是说：你怎么能这样呢？苏大师说，那我漱了口再诵经，别人又说，一碗水怎么能漱干净。苏大师却打起了诳语，说酒肉就是穿肠而过，经书已在了内心。
一个叫卓契顺的居士，不远数千里（想想古代走上千里是什么感受），费力大劲了，来看望苏东坡。苏大师首先不为朋友这份情谊流下激动地热泪，反而非常焦急地问他：“你带了什么土特产来呀？”意思是，这么远来，不带点吃的，哪你来干啥！而且后来还补了一刀，东坡先生接着说：“可惜了你数千里空手而来。”
苏大师生病了，他自己眼睛红的像是兔子的眼睛了，别人都劝他要注意饮食。原话是这样的：余患赤目，或言不可食脍。余欲听之，而口不可，曰：“我与子为口，彼与子为眼，彼何厚，我何薄？以彼患而废我食，不可。”
东坡先生为了吃，像小孩子一样顽皮。他说你看这是眼，这是口，怎么能偏爱这个，而不疼爱这个。这不行，不能因这个约束了我的美食。而且自己还杜撰了口对眼睛的一番话：有朝一日我久病不愈的话，你想看什么就看什么，我是决不会来禁止你的。真像没皮没脸，耍懒的小孩童。
儋州这地（海南岛的西北部）牡蛎多，苏大师吃了后，给儿子写信，警告儿子不要到处宣扬，恐怕北方的人知道了，来分享我的美食。原话是这样的：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”不过“求谪”二字却显得有几分悲伤。
苏大师不仅爱吃，也是美食创造者。
不论真假，以大师名字命名的美食多了有些眼花缭乱：东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉掺、东坡腿、东坡芽脍、东坡墨鲤、东坡饼、东坡酥、东坡豆花等等。有些也属于傍大款了。东坡肉的来历确实真实的。他在《食猪肉》一诗中写到:"黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。"这就是他开创的东坡肉。
苏大师还是国际大明星，名满天下，一篇文章万民传诵，一纸奏折天子动容。据《瓮牖闲评》中载，苏轼正游览西湖，忽然一年轻美貌女子追来，女子如何追，文中没说，估计嘴里喊着“哇！好激动，好紧张，好兴奋！”这个女子一直仰慕苏轼。因为没有电视，没有照相机，没有朋友圈，她一直没机会见到苏轼。她的愿望就是今生要见苏轼，见过苏轼，见到自己的崇拜的偶像后，她就立马嫁入了。如果不见苏轼，她此生不嫁人。女子见了苏轼，了了此生的心愿，在弹奏了一曲古筝后，飘然离去。
每年春天，到了休假的日子，苏轼就邀约客人游西湖，从早上一直游玩到半夜一二鼓方休，回来时要点着蜡烛照路。每当这个时候，整个杭州就成了不夜城，城中的男男女女都云集在街道上，夹道观看从西湖归来的苏轼一行，成为一时之盛事。
后来苏大师的影响还飘摇过海到了高丽、日本这些地方，尤其对日本产生了深远影响。
苏大师是个懂生活、有情趣的人。 一次制作一道青菜羹，苏东坡却非常讲究，要用山泉、露水，不肯用井水，就是普通的青菜，他竟然如此精致。他发明吃、创造美。西湖的苏堤因他而出名。当时的出发点是为了疏通西湖，利用挖出的淤泥葑草堆筑起一条南北走向的堤岸。修好后，他发现这个地方不错，能观水赏月，作诗，于是经常来游览，晚上也游览。没有苏轼就没有今天杭州湖的苏堤，更没有苏堤春晓了。在惠州时他看到民众涉水过湖，多有不便，于是资助栖禅寺僧人希固筑堤修桥。竣工时，惠州官民设宴庆贺，东坡有诗记云：“父老喜云集，箪壶无空携，三日饮不散，杀尽西村鸡”。
苏东坡六十五岁，在茫茫大海北上时，面对日渐衰老的身体，以及不测的前途，他坦然的说到：必能读过难关！
他为自己盖的茅草屋取名为：雪堂。他用东面自己耕种的坡地为自己命名-东坡。
他夜游晚归，已是三更，听见家里人的鼾声连连，他放下拐杖，笑着说：什么是得，什么是失。
在要杀头的乌台诗案中，临入大狱前，妻子送他。他却嫌妻子不给他作一首诗歌，惹得妻子不觉失笑。
他是一个全才，散文家、诗人、词人、书法家、画家、美食家，而且精通医学，自己还一直想着炼丹。
苏大师是个朋友遍天下的人。乌台诗案中，尽管有人要置苏轼于死地，御史台严刑拷打，昼夜逼供，真是“诟辱通宵不忍闻”。但是苏轼认识的和不认识的人都为他在奔忙，朝野倾动，新旧两派正直之士，均出面营救，在各方面的营救和舆论压力，促使宋神宗从轻发落。
被贬黄州后，他在这里发明了传世的《东坡肉》。他每日进了街边的小店，或者呼朋唤友，二三人，三五人，七八人，饮酒游玩，异常潇洒，并写下了《赤壁怀古》。
苏轼被贬海南儋州，原本是政敌想致他与死地。当时这里雾气笼罩，毒蛇、蚊虫肆虐，疾病传染，农业及其不发达。海南岛的黎族人以种地、打猎为生，一直过着刀耕火种的原始生活。
他写到：“我本海南民，寄生西蜀州，忽然跨海去，譬如事远游”。他在这里办学堂，自编教材，书声琅琅，弦歌四起，从此海南才有了考中进士的历史。以致许多人不远千里，追至儋州。人们一直把苏轼看作是儋州文化的开拓者、播种人，对他怀有深深的崇敬。在儋州流传至今的东坡村、东坡井、东坡田、东坡路、东坡桥、东坡帽等等，表达了人们的缅怀之情，连语言都有一种“东坡话”。
在海天蛮荒之地，他却和这里的黎人建立了深厚的感情，他教他们耕种，和他们拉家常，传播科学，医药，广泛收集药方，为百姓做好事。
苏大师自己也写到：半醒半醉问诸黎。和黎族兄弟喝多了，不知道家在何方，最后跟着牛粪的印迹回到了家。他写到：总角黎家三四童，口吹葱叶送迎翁。野径行行遇小童，黎音笑语说坡翁。他与黎族小孩都成好朋友了。
苏大师是个说不完道不尽的人，他一生颠沛流离，历经坎坷，但都气度闲定，在每一个地方都留下了难忘的故事和永远的贡献。我们敬仰他，膜拜他，崇尚他，淡然超脱的精神，钦佩他人生处处有知己，天下人兼怀的胸襟和气度。
