黄瓜素水饺

早餐吃的油条,剩下一根,家里的黄瓜有点“老”,就想着包水饺吃得了,黄瓜水份足,放入油条正可吸水。于是先炒了鸡蛋,弄碎放凉。木耳泡上,加点白醋,发的快。

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黄瓜先用擦床,擦成丝,再剁碎,加点盐,用笼布挤出水,这水千万不要扔噢,用来活面,面会变成绿色的哟,虽然颜色有些浅,煮好了是淡淡的绿,彩色饺子噢。面活好了,先醒着点。

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开始调馅,黄瓜碎用适量花生油调匀,以防出水过多,木耳碎、鸡蛋::l碎、油条碎,五香粉适量,来一把虾饼干盒子里,加适量盐调匀,再来少许香油提提味。

面醒好了,切剂,擀面皮,包饺子,四十分钟后,黄瓜素饺子出锅了,香香的,不比肉的差哦,隔三差五来一顿素的也不错的。

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