桄榔粉是龙州特产，也是森林营养美食珍品，美容养颜，老幼皆喜。

相传在以前，天大旱，粮食颗粒无收，野草树皮都啃光了。没办法，人们就把一种叫“锅榜”形似棕榈树的树木砍下，剥皮取出树心髓。这髓心很软还能吃，于是人们就把这东西制成“锅榜粉”充饥。这种树山上很多，人们就靠这东西度过了难关。

后来旱情解除，虽然村里有了粮食，但还是觉得“锅榜粉”香滑清甜，甘凉爽口。因为经常吃，久而久之，村里人个个精神饱满，健壮有力，姑娘们更是个个变得白嫩，如花似玉。外村的青年见此纷纷前来求婚，因此，姑娘们一个个的嫁到了村外。

这样一来，村子里的男青年可愁了，因为村里田少山多，外村妇女不愿嫁过来，甚至还以为这里的人还靠吃木头过日子，都望而生畏，导致村里男青年娶不到老婆，变成了“光棍一郎”。

后来有人认为是“锅榜粉”使他们变成了“光棍一郎”，就干脆把这个“锅榜粉”叫做“桄榔粉”，这个名称也一直流传至今。