我小时候的梦想是当个舞蹈家。结果，老师说了：你这辈子没啥希望，如果指望这个成名成家，你还是念书去吧！
大点的时候打算当个旅行家，去南极，去北极……可那时候没钱没时间，或者是有时间没钱。过后也发现，其实有些地方是不适宜我去的。
人过了30岁以后，就没有那么多成名成家的念头，都比较专注于更实际的东西。比如说，发财就很实际。发财最简单的方式是有个有钱的老爹，其次是当官，再不然是运气好。可是这些我都没有。
所以呢，现在，我不是舞蹈家、旅行家，也不是大财主，只是朝九晚五地按部就班。可人还是应该有点梦想吧！现在，我的梦想是开个小餐馆。
餐馆必须是干净，整齐的，然后装修成田园风格，让人有一种置身于大自然中的放松。每个位子上再放上几本书，以供客人陶冶情操。餐馆名字可以叫做“我吃故我在”。卖的东西很简单，就是米饭，汤，几种炒菜和凉菜。酒当然还是要卖好的，是当地著名的葡萄酒。
我打算把拿手的红烧肉做成招牌菜。精选上好五花肉，经过三五个小时才能炖好，尤其是糖色，上的红亮光鲜。这样铺在米饭上，再淋一勺汤汁，要多满足有满足！
米一定要用上好的东北大米，那米蒸出来有油性，糯糯的。饭要不软不硬，看上去要一粒粒很饱满的样子。
还有菜。尽量去找那些还有番茄味道的番茄，黄瓜味道的黄瓜，品尝小时候的味道。
时令东西不可少。花椒芽下来的时候，去婆婆家的老宅子摘一些炖鱼，还有香椿，一定要是香椿芽，不能是香椿菜。菜有时令，绝对不全年供应。
所有的东西不要味精，鸡精，要是顾客有意见，我就指着店名给他看——我吃故我在，只有吃的健康，才能享受人生嘛！
嘿嘿，理想很丰满，现实很骨感！这个不太靠谱的理想，我只是说说而已！
