五色饭与花齐放

前几天在网上买的蓝豆花已经回来了,昨晚下班的时候,顺便在菜市买了糯米、黄花和兰花。回到家饭都顾不上吃就先把各种染料煮水,水开了,染料的颜色慢慢地出来,香气弥漫着整个屋子里。各种染料各种香味,只闻着就能让人愉悦。

我喜欢吃糯米饭,更喜欢自己动手做,享受美食的同时又提升自己的厨艺。作为壮家人,三月三做糯米饭是必不可少,而做五色糯米饭一直是我的心愿。每年快到三月三我都会提前做一次,一是想吃,二是练手。

兰花和黄花这两种染料最简单,用大水烧开,再关小火煮十五分钟就可以染色了。染色最重要的环节是糯米不能洗,把煮好的染料倒进容器里,然后把糯米倒进去,稍微搅拌一下,第二天就能染出漂亮的色彩了。最令我头疼的是枫叶,它做出来的是黑色,又香又亮。我在网上学制作技术也向朋友求助过,每次都是信心满满,一学就会,一做就废。连续几年都是提前好几天就买来材料,想着这次一定能成功,最后还是失败收场。

在姐妹群看到姐妹的成功分享,我当然不会错过了,姐妹说在网上买的染料,制作简单颜色又漂亮。果然,这次的颜色没有让我失望,下次再买甜菜根红色的,这样五种颜色就齐了,想想就开心。

春天的颜色,春天的味道。花和饭的色彩齐放,来自五色糯米饭的诱惑。


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