朔州母亲河的灌溉，诞生了猎马人，这一2.8亿年前的远古人类，作为地质人总会很好奇在地球2.8亿年前的地球上，远古人类是有着怎样食物和居住条件。在神头海镇发现了当时的水磨轮用以压榨胡油（一种比香油要香的油），在朔州没有南方温暖适宜的环境，而在“猎马人”遗址出土了很多捕猎马用的器具。
蒙恬抗击匈奴时把沅水河畔作为饲马基地，同时朔州也是我国先秦时期马源的来源，就是因为这里有优良的水质源源不断地提供饲养马群所需的饮水。在“猎马人”时代，马不仅是当地人骑行的工具，更是当地人捕猎的对象，由此可见自然环境养育着一个地方的习惯和文化。
昭君出塞将中原文化带到塞外，加强了游牧文化和农耕文化的交流，在历史上多次朔州有两次回归中原。位置处在两个民族的交界线上，这就使得每每战争的发生，朔州人民必然会受到战乱的波及，在汉文帝时期，人口不仅没有增加，反而比之前减少了。朔州人民长期需要饱受着战争带来的痛苦，有些流离失所，但在历史上也有一次出现了中原王朝吸纳南匈奴族，并为他们提供食物和生活的基本所需，同时也给予他们与汉族同等的地位，物质的满足和归属感使得汉文化与匈奴文化得到了极大的交换，甚至成为了抗击北匈奴的主力军。
春秋战国时期，朔州曾属于代国后又进入赵国版图，战乱的频繁发生也在一定程度上对朔州地区文明造成损害。朔州特殊的地理位置，自古以来就有马邑郡的建制，专门用以随时观察北方的动向，并成为抵御北方民族的重要防御。马邑古城在众多的历史战役中和众多的抗击匈奴的民将中都有着浓墨重彩的一笔。朔州的美食也就随着这一特有的军事要地而改变着。
历史上的每一次战争都会成为每一个民族文化的历史节点，都会带来新的契机。战乱频繁诞生了马邑郡，使得朔州更有利于中央控制，从此之后就出现了新的统治制度。
