我是宇宙公民Sophia，在参加宇宙公民高效阅读第十期训练营，坚持21天早上5:30准时学习高效阅如何一天读一本书，今天是高效阅读的第16天。
我在这21天的目标是读完10本书并转化为自己的知识框架进行输出.
一碗青椒肉丝面
晚上收工回来听完叶公子能量超级燃爆的一场课，发现自己居然没有吃晚饭，于是跑去厨房
猪肉乱切丝，跟豆瓣酱腌拌过后，再拿玉米淀粉抓浆。切半颗蒜，两个泡海椒，都十二点了，为方便起见，直接丢在肉丝碗里头另存为，不要拘泥啥子江湖规矩。
菜籽油烧烫，倒入另存为，油宽，火大，温高，迅速把肉丝滑散。把稳了的，绝对嫩气。
把肉丝铲到一边，铁锅打斜，在油窝子里头放入青椒丝，炒软以后单独落一点盐巴，再跟肉丝两路人马会合，共谱一曲高山流水。
关掉排气扇，仔细聆听，如果听到肉丝抱拳，说，知音。接着又听到青椒抱拳，说，知音。
行了。成了。
写到这里突然想起叶公子在课堂上又飙又帅的样子，知音呀。
钵里放几线三年陈酱油，几颗味精或者鸡精，一小坨盐巴，拿面汤冲开。清淡酱油水做底。煮的是付波浪二宽，纯碱面。付波浪很难得遇见这样清淡的面底子，它落下来就要惊叹，今天是啥子情况？
情况在后头。
——鲜炒的肉丝连油带汤地敷上来了。这个油汤，带着泡红海椒、青尖椒和猪肉丝的香，带着豆瓣酱的香，它浓墨重彩地敷上来了。
这是个寻常夜晚，平凡烟火气，最抚凡人心。
