这几天我跟枸杞红枣杠上了
喜欢燕窝的软糯，也钟意红枣的清香和炖足火候的绵甜，偏偏大伙都说燕窝加入红枣，会变脆。我不信这邪，所以试了三回
第一回是起锅前10分钟加入枸杞红枣的，燕窝软糯，只是红枣不是我喜欢的绵甜
图片发自简书App
第二四，我没放冰糖，一开始就放红枣，红枣是清香绵甜了，只是燕窝确实有脆的感觉。
图片发自简书App
第三回，因为知道开炖马上放冰糖，燕窝容易化水，我想，是不是可以中和一下，冰糖和枸杞红枣一起，在一开始就加入看能不能中和一下，让燕窝软糯红枣绵甜。结果我失败了，该化水的化水，没化的也是脆的。
大家如果有好的方式，恳请指教，谢谢啦！
