我想说，以前西红柿鸡蛋是我的最爱，可是最近几次，买了几个不太好吃的西红柿，加上不太好吃的洋鸡蛋以后，我就不喜欢吃了！所以，就要强调选材的重要性啦！下次想吃的东西一定要吸取经验教训，买好材料，才能吃得上美味哦！

        话不多说，效果图！如假包换（不要批评我的拍照技术，就这样啦啦啦！）

图片发自简书App

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        第一幅图没有放葱花，但是看起来还是很诱人对不对？那是因为西红柿选的好啊！没有对比，没有伤害！哈哈

      好了，进入正题！

准备材料：

1、西红柿2个。西红柿要选表面红彤彤的，看起来比较熟的，但是不是软妹纸哦！

2、鸡蛋3-4个。请选草鸡蛋！草鸡蛋！草鸡蛋！重点重点强调一下下！第一张图和第二张图就是明显的对比，洋鸡蛋，一是不好看，二是不好吃。

3、葱花、盐、鸡精、色拉油。

（简单吧！材料都那么简单！）

开始：

1、将西红柿切片备用，鸡蛋打散。

2、热锅冷油，小火！小火！小火！倒入鸡蛋，不要搅拌，待鸡蛋凝固熟后，用锅铲翻炒，不要担心碎了！

3、将鸡蛋盛出，倒入西红柿翻炒至汁子出来，倒入先前盛出的鸡蛋，继续翻炒。

4、倒入鸡精，盐，翻炒均匀。

5、OK，出锅，盛入盘中，撒上葱花！（哎呀，又是葱花！没错，就是葱花）

后记：

      其实是非常简单的菜，主要就是刚开始入锅的时候不要把鸡蛋打撒，要待其熟了后翻炒，这样会比较好看，当然必须的好吃！好看，心情就好，心情好，胃口就好！还有一点就是，如果觉得西红柿炒不出汁，可以在炒西红柿的时候加入番茄酱哦！

        美味，你可以的哦！哈哈