意式肉酱面
每天我们都面临着一个难题，中午吃什么？？Pass掉不喜欢吃的食物和常吃的外卖，似乎也没几样可选了……总是因为食物问题头疼，那给大家推荐一道方便好吃的快手饭，既是主食又是菜，那就是——意式肉酱面。
今天做的是有中式风格的，面条选择了手擀面而不是意大利面，搭配洋葱和肉丁，再加上酸甜可口的酱汁，口感浓厚，层次丰富。而且洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒的功效，这道面食健康又美味~
食材：
面条 250g
五花肉 1小块
洋葱 1颗
意大利肉酱 2大勺
番茄酱 1勺
清水适量
时间：
15 min
小贴士：面条煮至6分熟即可，出锅过冷水，能够防止面条粘黏，口感更好。
做法：
1 在沸水中放入面条，约六分熟，盛出过凉，备用。
2 洋葱切丁，提前将洋葱放在冰箱冷冻2分钟，能够防止辣眼睛。
3 五花肉切肉末，（可用肉馅代替），放些玉米淀粉抓匀，肉质更嫩。
4 锅中热油，倒入1/2的洋葱炒香，接着放肉末和剩余的洋葱丁。
5 放入意大利肉酱和番茄酱，放入适量清水，大火滚开。
6 最后放入之前煮好的面条，收汁~出锅~
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