转自艾茉莉

【自然生活】上个星期和小朋友一起做了紫蘇汁。每天都要喝上一两杯。或是碳酸汽泡水或是白水，清清凉凉，解暑又好喝。

2升浓缩汁的做法：

材料：

紫蘇：300g

白砂糖：400-800g（根据个人口味调节）

水：2L

苹果醋：2cup（400ml）根据个人口味调节

做法：

️把紫蘇叶子摘下来，洗干净。（茎部不要）

️2L水煮沸，把紫蘇叶子放进去，叶子马上就变成了绿色。5分钟后用漏网把叶子捞出来，只留下干净的深紫色的水。

️加入白砂糖搅均匀，再煮沸10-15分钟。

️关火，放入苹果醋。深紫色的水立刻变成了鲜艳的亮紫色。

️自然冷却后，放入瓶中，冰箱里冷藏。

紫蘇汁没有特别严格的保存期限，整个夏天应该没有问题。通常我们家喝不到一个月就没了[允悲]

因为是浓缩汁，喝的时候大体是1:5的稀释比例。

其实我们还做了柠檬汽水的浓缩汁，每天两样换着喝，有时候也会同时喝两样[哈哈][哈哈]

周二愉快呀[微风][音乐]